西溪銀泰爐魚

西溪銀泰新開業，離得近周末特意來看看。

下午才4點，餐飲層就排起了長隊。逛了一圈，找到了隊還不算太長的爐魚，正好好久沒吃魚了，天又冷，于是果斷拿了號。

一直挺好奇爐魚的海鱸魚每天供應幾條，排號62，中間過號N桌，結果點菜的時候還是沒有了，吃了好幾次爐魚還一次都沒吃到過海鱸魚呢，都快成為執念了。

點了湄公魚，這次選了魚香味。湯汁酸甜微辣，吃的第一口我就喜歡上了這個味道。甜味比較不明顯，酸味重一些，我覺得辣度正好，小伙伴覺得辣了點，總體而言我覺得魚香味非常好吃，這也是爐魚推薦口味。

左下角已被夾了一塊嘗味道

魚尾烤的金黃微焦，魚身肉緊致細嫩，魚腹靠近脂肪的部分軟滑肥美，配上魚香湯汁，一條魚根本吃不夠，只恨沒像牛一樣長四個胃。

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