請叫我煎藥小能手

? ? ? ? 喝了一個半月的中藥,在北京的時候去老字號同仁堂煎藥,密封的塑料包裝放在冰箱能保質半個月。喝的時候放在燒開的熱水中泡一泡,等熱乎了直接撕開包裝便可暢快的一飲而盡。

? ? ? ?月末從京返長,行李箱里塞了滿滿一箱中藥材。單位搬家后地處偏僻,住處附近沒有可以煎藥的藥店,而且聽說自己煎的效果比藥店好,于是在綜合市場購得一個大號砂鍋,開始漫漫的煎藥之旅。

? ? ? ?事先上百度科普了一下煎藥的程序和先煎、包煎等知識,晚飯后開始認真的實操。先把藥材放在鍋里泡上個把小時,充分吸水后連同泡藥的水倒在大碗里備用。全程矯情的不能接觸一丁點油花,就連撈藥材的筷子都是特意新買的。

? ? ? ?兩包生牡蠣是先煎藥,碾碎的牡蠣殼一加熱貼在砂鍋底兒滋滋直蹦,第一天嚇了我一跳,以為砂鍋炸裂了。開鍋一股濃郁的生石灰味兒,喝多了不知道會不會得腎結石…生牡蠣文火煎15分鐘后,一點點加入泡好的藥材和湯水,進入群藥的頭煎環節。

? ? ? 頭煎水開后轉文火煎30分鐘,中途翻一次鍋,倒出來200ml,續上水,二煎20分鐘,二煎完的藥液和頭煎混合在一起,均勻分成兩份,早晚配三七粉沖服。

? ? ? 剛開始各種手忙腳亂,三不五時看看時間,既擔心水少了燒干鍋,又怕鍋開了藥液溢出來,新奇的圍著灶臺左等右看。發現砂鍋真是個恒溫的好炊具,文火之后基本就不用看著,預想中炸裂成兩半的危險畫面也壓根沒出現…

? ? ? ?第二天掌握了訣竅,頭煎水開了之后,設好鬧鈴就可以一邊忙其他的事情一邊等著暖暖的藥香從廚房飄來,灌滿整個屋子。秋末的日子,屋里總是比外邊還冷,晚上沒事的時候守在砂鍋邊烤烤火、捂捂手也舒服得很,一邊幻想藥香的療效,一邊狠狠的吸氣,不一會整個身體就能暖和起來。

? ? ? ?煎一副藥需要一小時零五分鐘,漫長的過程讓倒藥這個最后的環節多了一絲莊重的程序感。砂鍋的蓋子斜斜的扣著,露出一個小縫,既能順利的倒出藥液,又能正好擋住藥渣。每次倒到最后,手腕都會被升騰的蒸汽燙紅一片,眼見馬上大功告成,也只能咬牙忍著。

? ? ? 七副藥下來,越煎越熟練,藥液倒出來不多不少的正好兩碗。喝藥的日子里自然是忌生冷辛辣煙酒的,早睡早起基本杜絕一切娛樂活動,生活里多了一道重要的儀式,變得簡單節制。

? ? ? 前天早上著急上班忘了喝藥,晚上下班看見晾著的藥后悔莫及,覺得七天的煞費苦心功虧一簣,瞬時就不完美了。

? ? ? 眼見行李箱里一點點少下去的藥都進了肚子,有種不知所措的失落卻在心里一天天長起來。

? ? ? 不管有沒有意義,也許我們只是需要一件必須得認真做著的事,讓自己覺得并未荒廢時光,虛擲金錢。

? ? ? ?請叫我“煎藥小能手”,學制七天即將肆業。

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