純手工，無添加

圖片發自簡書App

成本擺在這里，如果某成品很便宜，建議繞道。

圖片發自簡書App

某兩款熱銷阿膠糕，分別添加了膠原蛋白粉和麥芽糊精，具體效果不知，但顯然會增加“產量”啊？！

圖片發自簡書App

黃酒浸泡24小時以上，浸出藥效。有人喜歡打粉直接熬制，好像也是可行的。這樣可以節省時間。

圖片發自簡書App

熬啊熬啊熬，攪啊攪啊攪，一直到掛旗狀態。這樣做出來才不會太黏又不會太硬。

關鍵詞：小火，不停攪拌，不能離開。

使出你渾身力氣來，跟著我左手右手輪番上陣，千萬別離開，不然熬焦了就廢了！

圖片發自簡書App

關火，還有爐子的余溫。快速把輔料按照枸杞～紅棗～核桃～芝麻的順序依次放進阿膠漿里，每次都要攪拌均勻。要快，冷了很難攪勻。

黑芝麻最難攪。

圖片發自簡書App

膜具包裹一層厚厚的保鮮膜，抹上麻油，盡量每個邊角都抹上。別相信什么所謂不沾烤盤，還是抹油最實用。不然你就使勁哭吧，粘上可是扣不下來的。

用各種方法把它壓緊實弄平整，按啊，擠啊，揉啊，搟面杖啥啥的都行，記得所有器具都得抹上麻油后再用。最后，蓋一層保鮮膜保持衛生，自然冷卻或者放冰箱冷藏至完全冷卻。

我放冰箱10小時拿出來切的。

圖片發自簡書App

切阿膠絕對是個力氣活，手工絕對要好，手勁也絕對要大。像我，第一次切就磨起了水泡，還切的跟狗啃似的。果斷問鼎淘寶，買了專業切刀。真的好用太多，切的又快又好又整齊。

一邊切，一邊把邊角料往嘴巴里拍，吃太多不會要上火了吧？忍住。

下次想嘗試添加玫瑰花，應該會更養顏吧！

圖片發自簡書App

因為沒有防腐劑，建議切好裝進盒子里放冰箱冷藏或冷凍。