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摘去麥芒,把帶穎的青稞粒放在手心揉搓,然后攤開手掌一吹,麥殼兒就輕飄飄地走了,青青的,胖嘟嘟光溜溜的青稞粒依然躺在手心里,哈哈似乎在等著臨幸。 那是久違了的小時候的玩與吃,久違了的清香自然的味道。于是,我迫不及待的一把捂嘴里,盡情的享受那熟悉的青青的味道。
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剛剛在網上搜了一下才知道青麥粒其實還有很多吃法^O^。
比如炒著吃,清香可口,當然也可以搭配其他菜一起炒。
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燒著吃,燒了的青麥子帶點煙熏味,吃起來也更香一些。
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碾著吃,用石磨把青糧食碾成一條一條的碾榛子,直接抓著吃或者拌了吃。現在這樣吃的非常少,家里基本都沒有石磨了。
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煮粥吃,青糧食加大米一起煮粥味道也很棒,帶一點點淡淡的綠色和青糧食的自然香味,顏色看起來也是白中有綠,真正的色香味俱全。
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涼拌吃,青糧食和焯過的小茴香或香菜一起涼拌,加點熟清油、鹽、醋,拌出來美噠噠,我個人覺得再放點麻汁會更好吃。
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記得以前打麥子的時候幫媽媽一簸箕一簸箕的把麥粒堆成小山,忙完了以后樂顛顛的在麥粒山里挑青青的麥粒。快樂于能像小牛兒一樣使勁兒幫媽媽干活,快樂于有青青的麥粒任我挑選。
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想想現在,回家的日子里雖然不是什么農忙季節,卻也助長了我懶惰的毛病,越懶就會越懶,什么也不想干,要么玩玩手機回復回復消息啥的要么就躺著發呆。為了不那么愧疚,在心里強調記得吃完飯刷碗,刷碗,刷碗。我一直以為的替媽媽省點錢兒或者替媽媽掙點錢就是幫媽媽了。這樣的想法也讓我在家時傾向于不那么干活。現在想想,其實真的錯了,省點錢或者掙點錢對他們或許沒那么重要,你才重要,一起忙活忙活,和媽媽交流交流,這樣不是更好嗎?!嗯(⊙_⊙),就這樣說定了!你呢,要不要一起?