“享受美食”對(duì)我和我老婆來(lái)說(shuō)是人生最大的享受，我倆經(jīng)常找地方搜羅哪里有好吃，對(duì)我來(lái)說(shuō)吃好吃的就是我最大愛(ài)好。
幾年前我在一個(gè)叫中國(guó)飲食文化研究會(huì)的地方工作，我們的工作就是組織會(huì)議，當(dāng)然還有就是去吃，聽(tīng)一幫廚師長(zhǎng)聊做菜。慢慢我還了解到“吃”的十個(gè)境界。
“吃”的十個(gè)境界（引自飲食文化百科，外加自己的小生活）
境界一“果腹”
就是填飽肚子，一盤(pán)宮保雞丁，一盤(pán)小青菜，外加一小碗湯，一碗飯，我就齊了。
境界二“饕餮”
要的就是吃的爽，一幫人去一家大眾的館子，稀里嘩啦點(diǎn)上滿滿的一大桌菜，價(jià)錢卻不貴，胡吃海塞一通。
境界三“聚會(huì)”
就是“吃”是個(gè)形式，關(guān)鍵在“聚”，大家一起聊天，侃大山。
境界四“宴請(qǐng)”
吃的就是一個(gè)排場(chǎng)，價(jià)錢昂貴。吃的是一些山珍海味，但這個(gè)境界的吃難免給人一種有暴殄天物之嘆，吃后回來(lái)，卻又發(fā)現(xiàn)沒(méi)有吃飽。
境界五“養(yǎng)生”
講究“食補(bǔ)”。燉鍋野山菌湯，足足地燜上十多個(gè)小時(shí)，滿滿地端上來(lái)，味道純正，飽飽地喝上一頓，無(wú)比滋潤(rùn)，感覺(jué)到就兩字幸福，就是從心理上對(duì)積勞的身體也是一個(gè)安慰。
境界六“解饞”
說(shuō)白了想吃就吃，就是饞了，外帶還能減減壓，都說(shuō)吃東西讓人心情愉悅。
境界七“覓食”
就是四處找吃的，到了一個(gè)地方漫無(wú)目的的走著，突然發(fā)現(xiàn)一個(gè)館子，那感覺(jué)是相當(dāng)Happy的。
境界八“獵艷”
在“覓食”的境界之上，找一些新奇的有特色的館子，一般的大眾館子只能果腹。
境界九“約會(huì)”
一般都是不吃什么東西，找個(gè)茶餐廳，咖啡館，坐在軟軟的沙發(fā)里，閑聊。
境界十“獨(dú)酌”
吃的最后一個(gè)境界應(yīng)該是“獨(dú)酌”，在于一個(gè)“品”字，吃什么不太重要，關(guān)鍵是一個(gè)寥落的心情，要么傷感、要么閑適。這種館子一定要是隱匿在很深的巷子里，店面古樸，又十分寧?kù)o。這個(gè)時(shí)候還應(yīng)該有一瓶古典的酒，最好屋外再飄著零星的雨絲或雪花。一個(gè)人淺斟低酌，物我兩忘。惟一的遺憾是，這種店已經(jīng)很少有，恐怕只有在夢(mèng)里才可以見(jiàn)得著。
除了“獨(dú)酌”其他的都基本都經(jīng)歷過(guò)，主要是我們還沒(méi)找到這樣的館子，這也是我們倆一直想找的地方。
說(shuō)了這么多下面要進(jìn)入主題了，話說(shuō)為什么要叫“享瘦”食刻，那就要說(shuō)到我老婆了，哎，自從她覺(jué)得自己稍微有點(diǎn)Fat之后，我的痛苦日子就到了，她吃的越來(lái)越少，到現(xiàn)在已經(jīng)不吃晚飯了，可是我要吃啊，要是讓我短了嘴，那只有兩個(gè)字“痛苦”，自從她不吃晚飯后，到家就開(kāi)始運(yùn)動(dòng)，告訴我好吃的要一起吃，現(xiàn)在她不能吃了，我也不能吃，只讓我吃點(diǎn)水果，吃點(diǎn)干果，家里如果有西紅柿可以吃一個(gè)。當(dāng)時(shí)我就提出了嚴(yán)重的抗議，被直接鎮(zhèn)壓了。真的好懷念我們以前一起享受美食的那段時(shí)光，幾次英勇就后，我決定改變策略“曲線救國(guó)”，我決定自己動(dòng)手給她做一些她喜歡吃的又能減脂的，用美食誘惑他=她，這樣她也就能吃了，我也就能吃了，也就有了這個(gè)“享瘦”食刻。
