糖衣山楂球

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買山楂送了去核工具,很好用啊!開始幾個戳壞了,后面的都是整顆的。

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這次山楂個頭比較小,但吃起來口感不錯。

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冰糖,白糖,加水,小火熬煮到糖全部化掉。從大泡泡變成細小的小泡泡。

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洗干凈,風干的整顆山楂,放進糖漿里。關火,快速攪拌,讓山楂均勻裹上糖漿。待糖冷卻,便逐漸成為白色糖衣,脆脆的,硬硬的,很好吃。

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