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這天的早上,陽光明媚,溫暖的陽光灑在院子里,我發(fā)現(xiàn)種在花盤里的檸檬全身明黃,噢,不知不覺已經(jīng)熟透了。我偏愛喝檸檬水,所以醞釀已久的冰糖燉檸檬計劃是時候要實行了。
首先,我在“下廚房”找到冰糖燉檸檬的做法,咨詢曾經(jīng)做過燉檸檬的朋友,吸取經(jīng)驗;接著就是準(zhǔn)備材料:一、從樹上摘下新鮮的檸檬,用刷子刷干凈,用鹽水泡半個小時;二、把檸檬切成薄片、晾干;三、把檸檬薄片放進(jìn)燉盅,鋪一層檸檬放一層黃冰糖,直至放完為止;四、隔水燉12個小時。? ? ? ?
所有材料準(zhǔn)備好之后,考慮到用柴火燉味道更香濃,所以點著柴爐,從下午兩點到晚上兩點,整整十二個小時,我都好佩服自己的耐性,一直不間斷的添柴火、加水,等燉好了才去睡覺。第二天早上,當(dāng)打開鍋蓋時,滿是誘人清香檸檬味,口水直滴啊,琥珀色的檸檬冰糖汁,沖起來苦澀回甘……
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