By Chem_jin
? ? 在電影《聞香識女人》(Scent of a Woman) 中，由著名影星阿爾.帕西諾扮演的一位善于雄辯，風流倜儻的失明退休軍官Frank，擁有敏銳的嗅覺：他甚至可以憑女人的體香和聲音，說出香水的牌子，以及對方的發型和表情。尤其是中校Frank邀請年輕美麗的女孩在舞池中跳起探戈，正詮釋了那句：Some people live a lifetime in a minute，這句話透著某種無奈和執著，給人的卻是回味和感動。Frank是位懂得欣賞女人的男人，在他的世界里，女人有時勝似鮮活的藝術品，香水可以塑造人的氣質和形象，而兩者的契合能帶給人感官上的新鮮與刺激。下面，就隨我一道去探尋香水的秘密。
? ? ?香水的前世與今生：制造香水的歷史可追溯至古埃及時期，當時香料或香水主要被法老用于祭司等場合；到了文藝復興時期的歐洲，當地的貴族開始將香水當作禮物或者在重要場合使用；直到18世紀，在法國格拉斯地區開始種植香料植物作為香水原料，這促使了香水工業的飛速發展。時至今日，香水無論是從理念設計到配方調制，還是在品質追求及做工方面，都成為了一種能夠走進人們生活的藝術品，它就像男人的輕薄羽衣或女人的隱形珍珠，總在不經意間向別人傳達著你的品位與個性。
? ? ?格拉斯，芬芳了兩個世紀的香水小鎮：格拉斯（法語：Grasse，當地居民稱為Grassois）是位于法國東南部的普羅旺斯地區的一個市鎮。格拉斯被稱為“世界香水之都”，它也是法國香水文化的縮影，在近兩個世紀的發展中，它逐漸成為了世界香水歷史文化中心。格拉斯面朝地中海，背靠阿爾卑斯山，氣候溫暖濕潤，非常適合種植花卉和香料作物，格拉斯有著為全世界醞釀芬芳的花田，它是法國香水的搖籃，也是Chanel No.5的誕生地。這里還有一家法國國內有名的老牌手工香水品牌：花宮娜Fragonard。該品牌至今仍采用天然植物花卉作原料，并為其他國際品牌的香水制造商提供原材料，在格拉斯小鎮上，林立著花宮娜的商店，博物館和香水工廠。Fragonard只在法國銷售，當地人也偏愛Fragonard手工香水。在這你可以找到一款屬于自己味道的香水，還可以嘗試調制自己的專屬香水。
? ? ?香水品牌，不僅僅是一個符號：許多經典的香水在設計之初曾像櫥窗中的藝術品，高貴冷艷，無與倫比。而為了讓這些藝術品能走進人們的生活，更好的改變人們的生活態度，設計師們可謂苦心孤詣，每一次革新都凝聚了設計者的心血和精益求精的匠心精神。現在帶大家了解香水發展歷史上一些知名的品牌：
? ? ? 然而，對于多數人來說，挑選一款適合自己的香水是一件頭疼的事，而挑選的原則要基于自己的年齡，性別，性格，使用場合，個人品位和香水的氣味作出判斷。這時候，有必要了解香水的一個重要特性，即香調。
? ? ?香水的香調（perfume note）：香水中的溶劑揮發后，留下的芳香成分會緩慢地持續揮發數小時，其芳香化合物的揮發速度和氣味強度，多少決定了該化合物是屬于哪一種的香調。一般香水的香味可以分為前調、中調和尾調三個部分。這種分法是由香水世家嬌蘭家族所創，后來成為制作香水的原則。前調一般是最先接觸香水時聞到的味道，并非香水的真正味道；而中調才是香水最重要的味道，是一瓶香水的靈魂，一般可持續數小時；尾調又可稱為余香，它能夠帶給人連綿不絕，層出不窮的感受，一般可持續數天。
? ? ?看到這里，你是不是想要買一瓶適合自己或愛人的香水讓彼此的生活充滿芬芳呢？抑或你是個天生的香水師，別浪費了你那金貴的嗅覺。
? ? ?遺憾的是，味道是無法憑借文字展現給大家的，就像人們常說某種東西聞起來像玫瑰花香一樣，而這句話只有對那些聞過玫瑰花的人才會有切身感受。而徜徉在文字中的你們，希望不斷豐富自己的感官。真正的生活不在書里，不在腦海里，而在生活里。
“態度都浮在生活的措辭里，我們都活在彼此的文字里。”
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