我成了狗狗最喜歡的人(9)

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很快就要過年了,對于鄉村的孩子來說,最盼望的就是過年。

那時候在書上看到一首兒歌“高粱桿,節節甜,放鞭炮,過新年。二十三,買盒煙;二十四,貼對子;二十五,買豆腐;二十六,割塊肉;二十七,殺只雞;二十八,插朵花;二十九,打壺酒;三十兒,趕個年集兒;初一兒,老頭兒見面亂作揖兒。”

我們過年前大約忙碌的也就是這些事情,一般臘月上中旬就把家里養的大肥豬拉去宰了。一半肉賣掉,一半肉自家留用。二十三四要清掃房子,說是灶王爺生日。那時候,媽媽就包頭巾,穿罩衫,拿起又大又長的竹掃帚,清掃房頂的灰塵,攪去房梁上的蜘蛛網。再端一盆放過洗衣粉的溫水,拿塊大抹布蘸著去擦洗門窗桌柜。我和姐姐就幫著掃地、擦洗板凳。早就曬好的臘魚臘肉臘雞,風干的香腸,再拿出來掛幾天。臘月二十五六,爸媽去鎮上的市場再買些過年用的什物。先是去菜場,大約一斤重的白鯽魚幾條,炒各種肉類用的配菜如土豆、辣椒、南花豌豆、姜蔥蒜各一些,經銷店買些煙、酒、散裝白糖、佐料、鞭炮之類。回來,媽媽不忘拿棉油和面粉到李集四隊一個做粑粑馃子(餅子油條)的店鋪去叫他們幫忙加工些炕鹽卷子和甜餅子。

臘月二十七八,爸爸買幾張紅紙回來,裁成條狀,揮毫潑墨,嘿!一幅幅對聯就成了,我們興沖沖拿著漿糊去張貼。媽媽上午主要是做卷切(蟠龍菜)、糯米肉圓子,下午忙著用大鐵鍋和沙子炒玉米粒、帶殼子的花生、豌豆。散裝白糖拿一個個塑料袋封裝好,將小鋼鋸條在蠟燭火上烤一烤,然后放在袋口的位置,“嗤”一聲燙上去,袋子就封好口啦。

卷切(蟠龍菜)

臘月二十九,鍋里的水煮開了后,媽媽放一包鹵料進去,臘魚、臘肉、臘雞、香腸,加上做涼菜用的豬耳朵、豬肝、豬心、豬肺、豬肚之類一起放鍋里煮。我和姐姐圍在灶膛邊,一邊放柴火進去燒,一邊聞著鹵煮的香味。弟弟和大黑狗也一起跑到廚房來湊熱鬧。嘿,終于起鍋了,看到我們三姐弟饞得要流口水,媽媽先切雞腿給我們吃。我們樂滋滋地啃著過年才吃得到的雞腿,熱烈地盼望著節日快來。大黑狗眼饞了很久,終于,我們把啃完的骨頭遞給它,它立馬用嘴巴接過去,津津有味地咬嚼。

臘月三十的早上,媽媽就開始準備團年的飯菜。臨近中午,我和姐姐去請爹爹婆婆(爺爺奶奶)過來吃團年飯。“噼里啪啦”爸爸點燃鞭炮,爹爹拿碗裝半碗飯,上頭放個筷子,鄭重其事地對著桌子上案的空氣說:“爸爸、媽媽、大爸、大媽,還有各位祖宗們都回來團年吶!”其實,我啥都看不到,但是聽爹爹這么一說,好像真有祖宗回來吃飯了一樣。聽爹爹說完這句話,我們就可以動筷子吃飯了。桌子上一般兩盤煎魚,一盤從臘月三十留到正月十五,一盤可以吃。桌子上最后會上一蒸籠格子(也稱“圓席”),里面的粉蒸肉一塊塊續成一個環形,環形中間是土豆蓮藕,肉的下面墊著大白菜蒸成的蒸菜,加上一點香油,香噴噴的可誘人了。大魚大肉,好豐盛,我們大人小孩都吃得撐了才停歇。那個艱難的年代里,一年也只有過年才能吃到這么多葷菜啊。

我家的做的大蒸籠閣子的粉蒸肉(圓席)

平日里清淡慣了,三十吃了這么多葷菜,個個都感到膩得慌,一個星期都不想再吃魚肉。

三十晚上,我們看著看著電視就開始打瞌睡了,媽媽叫我們趕緊睡覺,燈下她還手戴著頂箍子趕著給我們用大針納新年穿的棉靴。

早晨一起來,床頭放著新的靴子,哈!是新的一年啦!我們穿上緊繃繃的新靴子,趕緊給爸媽拜年。我跪下來,口中念念有詞:“拜年拜年,磕膝賞錢,粑粑餅子不要,只要壓歲錢!”弟弟還小,不懂事,一旁呆站著;姐姐就躲在一邊嗤嗤地笑話我。

媽媽也忍不住笑:“哈哈,這個是以前的老規矩啦,拜年還要說拍子,你都二年級啦,不用的。”

我一臉茫然:“那應該怎么拜年啊?”

“爸爸媽媽,給你們拜年啦!”姐姐清脆的聲音響起。

“對,就這樣”媽媽點頭。然后給我們一人發一元的壓歲錢。

小時候的一元錢

推開門,把雞放出來,媽媽一邊撒雞食,一邊說:“今天是雞日,讓雞都吃飽點。”

然后,在爸爸的帶領下,我們三姐弟歡歡喜喜地跑去給爹爹婆婆、二爸二媽拜年。再去本隊幾個同宗的堂族家拜年。路上遇見大人小孩,逢人就道一聲“新年好”,新年的第一天每個人都是笑容滿面、滿懷期待的,那些平日里吵架拌嘴的鄰人,今天也都特別和氣。拜年完了才回來吃早飯,初一早晨吃得都是湯圓。

大年初二一早就得起來,因為今天要去嘎嘎嘎爹(外婆外公)家里,還要去兩個舅舅家拜年。走到廚房,看媽媽早就開始準備飯菜了,她叫我舀多一點飯給狗狗吃,說今天是狗日,狗狗的節日。我不太明白,什么是雞日、狗日,還是舀了一大勺飯放狗狗碗里。大黑狗就搖著尾巴,低下頭去大口吃飯了。長大后才知道,因傳說女媧按順序造出了雞狗豬羊牛馬,第七天才造出人。所以大年初一至初七的日子就這樣排的。所謂雞日、狗日,也就是這樣來的。

初三初四開始就是給姑媽、妲妲(姑姑)們,幺姨(阿姨)們,還有一些遠親比如表爸、老姨爸、老大舅之類拜年。那時候,每家就是一輛自行車,有些親戚家很遠,我坐在爸爸的車子上凍得手腳都是麻的。可是心里,還是樂呵呵。老人說的“小孩盼過年”,一點不假。

大約初十才能走完親戚,之后的幾天就是家里人烤著火吃花生、豌豆這些零食,談笑風生最愜意的日子。正月十五過小年(元宵),中午吃了小年飯,年就過完了。

我逗著狗狗,想著很快就要開學了,真舍不得啊,干嘛這過年才15天呢?要是一直都是過年就好了。

看著我家的大黑,想起剛來時候小小的,春天陪我撲蝴蝶,夏天和我爬麥草堆子,秋天跟我去嘎嘎家,冬天在雪地里踩出梅花印子,不知不覺已經一年啦。它從小黑長到半大,現在成為了大黑。再看看它,“咦,怎么狗狗變胖了這么多啊?難道狗狗也跟我們一樣,過年吃得太多,長胖了?”我念叨著。

“才不是呢!”媽媽翻我一眼。

“那是怎么回事?”我追問。

“到時候你就知道啦。”媽媽笑了笑。(未完待續)


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