眾所周知，堅果類食品營養豐富。所以，很多準媽媽都喜歡把堅果當做零食來吃。小編今天為各位準媽媽總結下孕期吃什么堅果好，吃多少堅果好，什么堅果要慎吃。

一、堅果的營養價值

堅果的脂肪以不飽和脂肪酸為主，腦細胞干物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂，35%蛋白質是胎寶寶大腦發育的第一營養。堅果類食物中含有十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。其中15-20%的優質蛋白質，對于胎兒來說，是身體發育需要的營養成分。

堅果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對大腦神經細胞十分有益，而維生素E能促進胎寶寶血管增生和發育。堅果含有鈣、鐵、鋅多種礦物質，鈣能促進胎寶寶骨骼的鈣化，鐵參與血紅蛋白合成，鋅促進新陳代謝和智力發育。同時它也是鎂、銅、錳、硒的良好來源，這些都有益于寶寶的生長發育。

二、準媽媽吃什么堅果好？

1、核桃

核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質的發育。500克核桃仁相當于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。

準媽媽這樣吃：

核桃可以去皮后生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅持吃幾個核桃，對自己身體的保養和對胎兒的發育均有很大的好處。一般三四個月的時候吃點比較好，也就是從胎兒期26周開始至出生后2歲，這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。

2、瓜子

常見的有葵花子、南瓜子和西瓜子。瓜子富含亞油酸，可促進腦發育，也含有大量維生素E，促進胎寶寶血管生長和發育，同時還能促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能，增進卵巢機能，使卵泡數量增多、黃體細胞生長，還有增強孕酮的作用，有助于安胎。

準媽媽這樣吃：

孕婦在飯前或飯后磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對于消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食欲，飯后磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳，只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的準媽媽盡量少吃。瓜子雖好，但一次不宜吃的過多，主要是瓜子中的脂肪含量較高，吃的過多容易產生飽脹感，如果過于飽脹則會影響正常三餐和孕期營養的攝取。

3、松子

松子有著豐富的營養物質，尤其是有一種物質，可以促進胎兒智力的發育。所以，建議孕婦可以選擇在胎兒腦部發育高峰期食用。一般是8-19周的時候。松子含有大量的維生素群，這個是孕婦和胎兒在成長發育過程中，都不可缺的物質元素。松子也可以預防流產，減輕孕期便秘。

媽媽這樣吃：

松子每天的攝入量，建議保持在十粒左右，保證孕婦不會上火，又能有效補充足夠的營養。不過準媽媽不要用牙齒直接咬開松子殼，建議購買已剝殼的松子，避免傷害牙齒，因為在孕期保護好牙齒也是十分重要的。

4、榛子

榛子營養豐富，果仁中除了含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也十分豐富。榛子中含有人體所需的8種氨基酸，孕婦經常吃可以起到明目、健腦之效。

準媽媽這樣吃：

榛子除了去殼后可直接食用外，也可作烹飪用。

炒榛子：將榛子炒熟，勿焦，隨時食用，去殼嚼肉，量不拘，可開胃進食、明目、增進體力。

榛蓮粥：將榛子、蓮子、粳米放在一起，煮成“榛蓮粥”，不僅口感好，而且營養豐富。

5、開心果

開心果含有豐富的維生素、葉酸，豐富的鐵、磷、鉀等礦物質，同時還含有煙酸，泛酸。開心果還含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助于機體排毒，是一種豐富的滋補食藥。對孕婦有很多的功效，對胎兒的好處也十分多。

準媽媽這樣吃：

對準媽媽來說，如果有便秘的情況的話，也可以選擇吃一些開心果來達到排便的作用。如果有孕婦神經衰弱或是貧血情況發生，也可以選擇吃點兒開心果來改善這種癥狀，當然記得開心果也不要吃太多。因為其也含有大量的油脂物，所以不適合體重超重的孕婦食用。

6、花生

花生中鈣含量高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進胎兒的生長發育。同時能促進細胞發育，提高智力，花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使胎兒提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

準媽媽這樣吃：

如果準媽媽長期上火，那么胎兒也比較容易上火，所以建議孕婦食用花生時，最好選擇燉的烹制方法。燉不僅避免了營養的破壞而且吃起來口感又好、又易于消化。

7、板栗

外國人稱板栗為“人參果”，它含有豐富的營養以及大量對孕婦身體有益的礦物質。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，有利于骨盆的發育成熟，還有消除疲勞的作用。板栗中含有豐富的糖、淀粉、蛋白質，而脂肪含量比較低，碳水化合物含量比一般堅果高。同時還含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質，尤其是維生素C、B和胡蘿卜素的含量。

準媽媽這樣吃：

板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃。如果孕媽們擔心外面的糖炒板栗不衛生，或者是怕麻煩不想自己煮，可以上網購買袋裝的承德神栗板栗仁，選料精益求精，粒粒手選，既保證了板栗的香、甜、糯的特性，又保留了板栗的高價值營養。

孕婦吃板栗不能多吃，否則會引起腹脹和消化不良等現象。栗子既養人、又好吃，但患有糖尿病的準媽媽需嚴格控制食用量，以免影響血糖的穩定，每次10個（約50克）為最佳。

8、腰果

腰果具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為準媽媽補充鐵、鋅等。但是，腰果含有多種過敏成分，對于過敏體質的人來說，可能會造成過敏，吃用時請準媽媽們注意。

準媽媽這樣吃：

如果孕婦有疲勞的情況發生的話，也可以選擇吃些腰果來改善這種癥狀。腰果有補充體力的作用，尤其是孕婦外出游玩的時候，可以選擇當小零食。

孕婦在吃腰果的時候，一定要注意，如果你是過敏體質的話，千萬不要食用。即使未懷孕前無過敏癥，不一定保證你懷孕后也不過敏。所以準媽媽們在吃東西前必須了解自己的身體狀況！