蒜蓉蒸金針菇
金針菇的口感是獨(dú)特的，韌中帶脆，配合我獨(dú)家的蒜蓉醬一起蒸來(lái)吃，馬上變成簡(jiǎn)單的美味!
圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
用料?
金針菇
蒜
色拉油
鹽
鮮味生抽
麻油
蔥花
糖
步驟 1
金針菇切掉老根洗干凈，淋干水份后直接擺放在盤(pán)子中~
步驟 2
蒜蓉醬: 剝蒜，多剝點(diǎn)，一頭吧，我這是一包金針菇配一頭蒜~剝好后切成蒜末，別太碎，粗著點(diǎn)，有口感~更香 炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱后關(guān)火，下入蒜末，炒均勻，用是鍋?zhàn)拥挠鄿乇闼饽苊膺^(guò)度加熱~然后直接在鍋里調(diào)味，加鹽和糖，以咸為主，糖只加一點(diǎn)點(diǎn)提鮮~蒜蓉醬就完成了~ 將蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上蒸6-8分鐘后取出，金針菇會(huì)自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪費(fèi)~將汁水倒出，在汁水中加入鮮味生抽和糖，麻油，調(diào)好味道，不必太咸，再倒回金針菇盤(pán)子里面，最后撒上蔥花，就完成了~
