今天廣州火車站上了騰訊新聞?lì)^條，5萬(wàn)人滯留，地鐵飛站...不知不覺(jué)又到了回老家讓爸媽疼惜的日子了。這幾天朋友圈也是被各種刷屏了，去旅游的，去覓食的，回家享受住家飯的。各種美拍視頻各種讓人饞得胃翻滾的美食，我真想把屏蔽了。可是，我卻又舍不得，怕萬(wàn)一又錯(cuò)過(guò)了什么美景腦補(bǔ)不了某種美食...某人說(shuō)，這是一種病，叫朋友圈依賴癥，估計(jì)這輩子是治不了了。

有人這樣說(shuō)：“人生三樣?xùn)|西不能掩飾，咳嗽、貧窮與愛(ài)。”可我總覺(jué)得要加上一樣，那就是食欲。我喜歡一切看起來(lái)有食欲的事物，會(huì)讓腎上腺素突然的暴增，恨不得動(dòng)用一切的方法收集到胃里面。而每一個(gè)在食物面前暴露食欲的人們，即使是狼吞虎咽，也是可愛(ài)的形態(tài)。

“姐，待會(huì)過(guò)你那唄。改善改善伙食。”弟弟一個(gè)電話在清晨響起。

隨意瀏覽著網(wǎng)頁(yè)，“蒜蓉蒸金針菇”，恩，看起來(lái)不錯(cuò)的樣子，就它了。剛好家里剛?cè)胧至艘粋€(gè)蒸鍋，派上用場(chǎng)了。

關(guān)于金針菇的印象，還得從學(xué)校對(duì)面的路邊攤說(shuō)起...宿舍里的幾個(gè)女生，我是唯一的“男人”，有情婦有老婆，經(jīng)常帶著她們一起逃課，在枯燥的C語(yǔ)言課堂上，趁老師不注意，偷偷溜去操場(chǎng)曬著太陽(yáng)吃著零食；心情好心情不好就帶著200百塊大洋去龍洞掃街，那個(gè)時(shí)候幾十塊的一件衣服都可以開心很久，穿著家庭裝，在路上得瑟；而四點(diǎn)下課后，在這個(gè)尷尬的時(shí)間點(diǎn)可以干嘛呢？當(dāng)然，是去學(xué)校對(duì)面的小吃街覓食啦。說(shuō)是小吃街，其實(shí)就是一排排的路邊攤，有麻辣燙，有山東煎餅，有燒烤，有大口九...

每次去吃麻辣燙，必定來(lái)一小扎金針菇，在滾湯里滾一圈就可以放入一次性的碗里面，和著其他各種愛(ài)吃的青菜肉丸，一邊抱怨穿著磨腳的鞋子，一邊吃一邊八卦一邊走回學(xué)校。每次都是還沒(méi)走到宿舍樓下，就已經(jīng)把麻辣燙吃完了。也從那個(gè)時(shí)候起，養(yǎng)成一個(gè)不怎么好的習(xí)慣，喜歡一邊走路一邊吃東西。一開始只是懷念想念，爾后就成了一種習(xí)慣，不想再做出任何的改變。

剪掉根部的金針菇擺放在盤子里，好像一個(gè)個(gè)乖巧的小屁孩，讓人心生愛(ài)憐。蒜頭剁碎，在熱鍋里翻炒，爆炒時(shí)逼出來(lái)的香味可以讓人暫時(shí)忘卻廚房里的油煙味。淋上蒜蓉醬，再淋上醬油、香油、料酒，在雙層的蒸鍋里，已經(jīng)有一條魚在里面等著你啦~

底層蒸魚，蒸個(gè)七八分鐘后，再在上一層放入聽話的金針菇，再來(lái)個(gè)七八分鐘，魚熟的同時(shí)金針菇也好了。揭開鍋的瞬間，哇。似乎都可以聽到自己吞咽口水的聲音了。就好像吸血鬼日記里面，Stefen所說(shuō)的，“嘴中分泌著唾液，然后我的血管開始變得奇癢無(wú)比，饑渴折磨著我，每個(gè)聲音，每個(gè)氣味，我周圍的世界崩塌了，我只能感覺(jué)到這屬于我。”雖然這是在描述一個(gè)開膛手對(duì)于血液的著迷，但在我的感官里，它最適合此刻我看到金針菇的心情。

鋪上蔥。花...出爐。又一個(gè)下飯的菜。熱氣蒸騰間，把喜怒溺死在食物里，仿佛整個(gè)軀干就剩下一個(gè)胃，等待著金針菇的到來(lái)。

看著就想咬上一口的金針菇，看似柔軟卻在牙齒感受到少許彈性的金針菇，帶著一股清甜的金針菇，又賦予了魚的氣味，夾上一筷子，忍不住都扒了兩口飯。

最好的廚房，是有你有我，而最下飯的，是因?yàn)閻?ài)的人都在身邊，有食欲的菜肴在眼前。

那問(wèn)題來(lái)了，究竟是金針菇，還是我，更下飯？

（貓碎碎念，這是一篇舊文，之前是以“MISS貓?jiān)趶V州”投稿于深夜談吃。但改了些許，希望在這個(gè)年末給大家?guī)?lái)一餐有溫度的菜肴。）