提到千杯不醉，我想經(jīng)?；燠E于各種應(yīng)酬／酒場的朋友大多都對某一個人有心理有陰影，因為真的有這樣一類人千杯不醉，那么這種人是不是用了什么方法千杯不醉呢？千杯不醉的秘密到底是什么呢？如果你不是千杯不醉的人，如何人才能減緩醉的速度，并且降低酒精對身體的傷害呢？你會在接下來的文字中找到答案。
究竟什么樣的人千杯不醉？
首先我門要知道究竟在體內(nèi)等代謝問題，才能搞清楚為什么會有千杯不醉的情況出現(xiàn)？酒精在人體的代謝是需要一些酶的催化的，如乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶將酒精最后代謝為乙酸，也就是醋的成分，你想象一下，有人可以將酒精代謝為醋，就明白為什么千杯不醉了。那么酒場上有些人喝酒臉白或者臉紅，哪究竟誰是那個千杯不醉的人呢？其實兩者都不是，真正千杯不醉的人臉是不會變色的。而喝酒的人有的人臉紅有的人臉白都是因為缺少上述兩種酶其中的一種。所以大家經(jīng)常討論的到底臉紅能喝還是臉白能喝，在這里也做了一個完美解釋，這兩種人都不屬于能喝的人，只有第三種人也就是具備這兩種酶的人，才真的是千杯不醉。不過這種人并不多，但是你會發(fā)現(xiàn)，不管任何一個人，在自己的酒精沙場中都遇到過，一直心有余悸。為了不輸酒場很多人會用各種食物進行醒酒，在酒前或酒后做好充分的準備，只是這種方法真的有用嗎？
五花八門的醒酒方法有用嗎？
關(guān)于喝酒醒酒以及為了避免醉的太快，很多人選擇在喝酒前吃一些東西如酸奶、面條等，酒后會吃一些水果，認為水果中的維生素會幫助解酒，但其實不然，選擇在喝酒前吃一些食物是對的，因為這些食物會在胃中形成一道屏障，第一是避免胃對酒精的吸收，第二是避免酒精對胃黏膜的刺激，大家都知道胃酸的酸度很強，但是胃本身卻不會被酸腐蝕，主要原因在于胃黏膜上有一層碳酸氫鹽屏障來保護胃黏膜，而酒精是可以破壞胃中的這道屏障，這也是為什么空腹喝酒的人第一易醉、第二易造成胃潰瘍或者胃出血，還可以解釋一個問題，長期大量喝酒的人為什么會胃穿孔。而很多人選擇喝酒后吃一些水果、酸奶、西紅柿、茶等等食物，對于醒酒并不能起到作用，只是這些食物對于喝多的人來說，只起到一個吃完會感覺舒服很多的作用，而唯一能解酒的方法，只有時間。
那么如何正確的喝酒呢？
其實我們上述已經(jīng)說過一些，比如盡量不要空腹喝酒，可以喝一些酸奶，對胃形成一層保護屏障，并且還能減少胃對酒精的吸收，避免一上場就醉。但是最好的方法是吃一些谷物類的東西，首先，同樣可以起到減少酒精與胃黏膜屏障的直接接觸，并且減少胃對酒精的吸收。其次，谷物類中含有B族維生素，B族維生素可以促進酒精的代謝，而且酒精本身就會抑制腸道對B族維生素的吸收，因此長期喝酒的人一般都會有缺乏B族維生素的問題。另外，喝酒時和喝酒后盡量多喝水，可促進酒精的排泄。所以如果你為了工作不得不應(yīng)酬或者家中有經(jīng)常飲酒的人，不妨多補充一個復(fù)合的B族維生素，B族維生素的大量缺乏引起的問題也不可小覷哦。不過最好還是減少酒精攝入，因為這些方法也不過起到了一個緩解作用。
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