逆齡就是延緩衰老的速度，看起來比實際年齡小，比同齡人要更顯年輕。

怎樣才能實現逆齡，我當然不會跟大家講如何依賴高科技去改變臉上皮膚的狀態，這種操作模式盡管簡單，速效，但往往會伴隨風險。且保持的時間并不長久。

我想跟大家分享的是，想要實現真正的逆齡，必須從本質出發，讓我們的整個身體變得更健康活力。只要身體變得健康活力，人就會顯得青春年輕。

可是在如今。我們大眾的健康變得越來越好，還是越來越糟。糟。

在過去30年，如果你有聽說誰誰得了，高血壓，糖尿病，心臟病或者是癌癥，你會感覺到很驚奇。可是在如今，這些疾病都隨處可見。目前在全中國，高血壓的患者已經超過2億，糖尿病的患者超過1億以上，心血管疾病的人數也達到2億。更可怕的是，每年患上癌癥病人，超過400萬。

到底是什么在影響我們的健康，我們會毫不懷疑如今污染的空氣、水，工作壓力，缺少運動，以及食品的不安全因素等，

但這些還不是最關鍵的。

每一個人都是從一個受精卵開始，然后逐漸長大成人，整個身體都是由食物構建而來。好的食物會構建出健康的身體。而不好的食物或錯誤的飲食則會帶來衰老和疾病。食物才是影響健康的終極核心。難怪有一句話叫做疾病是…怎么來的，吃出來的。

那在我們的日常飲食當中，到底有哪些被忽略的地方。

高溫烹飪/營養

人體需要食物當中的水，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質，纖維，孝素，植物生化素等等。

可是今天我們所吃的食物，無論是早中晚，都經過了高溫加熱烹飪。高溫烹飪會對食物營養造成巨大的破壞，只要加熱到90度，大部份的維生素礦物質就會，大量的流失破壞。

維生素對我們的身體來講非常的重要，維生素a，維生素b維生素c維生素e。

食物只要加熱到49度，所含的酵素就會，完全滅亡。

孝素在食物當中，酵素負責食物本身的分解和消化，在人體內，叫做酶，沒有分為消化酶，代謝酶。代謝酶參與體內的各種化學反應，比如把食物轉化為能量，把食物構建成細胞，以及修復身體的損傷等等。

沒參與體內的所有化學反應，無論是消化吸收排泄，還是組織的修復，細胞分裂。還是講話，走路，思考，眨眼睛，都需要酶的參與。這就是生命力。以前沒在一生中所能產生的量卻是恒定的。如果提前用完生命，就會提前走向衰老和毀滅。

食物當中的孝素，如果全部，被加熱破壞，那身體就要消耗大量的，儲存的酶，用來分解消化，透支體內酶的儲備。加速衰老的進程。同時加熱過的蛋白質，脂肪，碳水化合物會產生變性，身體難以消化和利用。

那什么樣的食物才是最適合人體的食物？

那就是富含水分的食物，新鮮的蔬菜和水果，以及芽苗。

蔬菜水果含有人體所需完整的養分。水蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質，纖維，孝素，植物生化素，多種抗氧化劑等等。最重要的是，這些物質都是活性的，是細胞基因指定的。能夠被完全吸收和利用，提供最為純凈的營養和能量，真正的滋養生命。遠古最初的人類就是以蔬菜水果為食，人體就是以蔬菜水果為食，設計而來。在日常的飲食中，可以大量的增加蔬果比例。

【糖】?毛細血管炎癥/饑餓/癌癥

如今我們處在一個糖泛濫的時代，看看超市的貨架，堆滿了琳瑯滿目的糖，各種食品也以甜為主味，添加大量的糖，如豆漿，飲料等

糖對我們到底有什么樣的影響

糖是空的熱量，除了含有碳水化合物之外，不再含有其它養分，吃到身體里面，要把它代謝掉，就要損耗體內大量其它的營養。

糖會引發高血糖，形成血管壁炎癥，逐漸導致血管壁增厚狹窄，發生在冠狀動脈，就會導致心臟病，發生在腦血管，就會導致中風。

血管炎癥最先出現的部位是毛細血管，導毛細血管是用來干嘛的?為身體所有的細胞輸送氧氣和養分，當毛細血管發生炎癥形成堵塞，細胞得不到充足的氧氣和氧分，就會出現衰弱和死亡，當細胞開始大量死亡，衰老與疾病就開始了。

身體不允許高血糖的狀況，為了降低血糖，身體會下達命令分泌大量的胰島素，將血糖轉運至細胞，剩下的部分，將會以糖原和脂肪的形式儲存，胰島素是脂肪儲存的唯一激素，長期的高血糖也是導致肥胖的關鍵因素。

近年癌癥的病發率逐年攀升，每年新增的癌癥患者超過400萬，每一天有1萬人以上患上癌癥。

為什么會有那么高的病發率，一個重要的原因，就是因為我們提供了癌細胞生長與發展的條件。

癌細胞有三個非常重要的特性，1.酸性環境2.缺氧3.就是非常喜歡糖。

有人說我很少吃糖啊。那你有沒有吃餅干？吃蛋糕？有沒有吃米粉，米面包子，饅頭飲料，炸薯條等，而這些都是高血糖食物。

動物食品

今天市場上絕大多數肉類都是來自工業化養殖，體內含有大量的生長激素，抗生素，殺蟲劑。

同時動物性的肉類再經過高溫烹煮之后，很難消化，需要消耗大量的酶和能量，而在消化利用的過程中，還會產生大量的酸性廢物。污染身體血液。引發疲勞乏力，失眠及各種慢性癥狀。

同時動物性的食物不含纖維，容易造成便秘。便秘是皮膚的殺手，而長期的便秘，更是萬病之源。

飽食/毒素→缺氧

在如今，我們不再需要為食物而發愁，相反大都沉浸在美食與飽食中，每天的早餐，中餐，晚餐下午茶，夜宵，以及各種零食小吃飲料等等，朋友聚會是吃，商務應酬是吃，外出旅游是吃，家人團聚還是吃。吃已經成為了最時尚和流行的主題。

可是過多的飲食會帶來沉重的負擔

1.帶來過多的熱量，引發，肥胖

過度的飲食也會帶來過多的毒素，現在菜市場上，已經很難找到沒有農藥的蔬菜，沒有激素抗生素的肉類，還有各種，防腐劑，化學添加劑，重金屬等等，引發衰老與疾病。

過多的飲食會給消化系統造成沉重的負擔。

事實上我們的消化系統并不具備完全處理這些食物的能力，一部分未經完全消化處理的食物就會在腸道中腐敗發酵。形成毒素進入體內。為了暫時安全的處理這些毒素。身體就會分泌大量的粘液，將這些毒素包裹。然而越來越多的粘液將會堵塞我們的身體，帶來衰老和疾病。

過多的飲食還會影響排毒。

身體有一套完整的排毒系統。油皮膚，肺，腎，肝臟，大腸，以及淋巴系統組成。

淋巴系統，由淋巴管淋巴液淋巴結組成。淋巴液不斷的流動，負責收集全身每一個細胞周圍產生的垃圾和毒素。淋巴液就是身體的清潔工，是整個排毒系統的核心。淋巴系統的工作會受到消化系統的影響和控制。

當身體有大量消化工作的時候，淋巴系統，基本就處于關閉狀態。

而當處于斷食的時候，淋巴系統就會全面開啟，凈化，清潔身體的每一個角落，深層的垃圾毒素，當然也包括身體各處所累積的粘液。

只要身體被清潔凈化到一定程度。我們就會變得更加的年輕活力。

這也是我為何要跟大家分享輕食的核心原因。而輕食的主要目的就是為了減輕消化負擔。

接下來跟大家分享輕食的幾個重要原則。

1.早餐，要么不吃，要吃就只吃新鮮的水果。

人體有一套自我的生理規律。從凌晨四點到中午12點，是屬于排泄周期。中午12點到，晚上的8點是消化周期，晚上8點到凌晨四點是吸收周期。

水早上乃至整個上午，并不是我們吃東西的最佳時間點。這個時候我們應該全力的支持身體去做排泄的工作。選擇要么不吃，要吃就吃，最容易消化的蔬菜水果，才是符合身體規律的最佳選擇。

2.盡量的減少動物性食品/高血糖食物。

3.禁止吃夜宵。

4.定期的果蔬輕斷