今天母親節，首先祝所有的媽媽們節日快樂，愿天下媽媽身體安康，開心快樂。母愛，是一種偉大的愛，不求回報，無私付出。所以再次向所有的媽媽們致敬。
世上最好吃的飯，就是媽媽做的飯；世上最美的語言，就是媽媽說的話；世上最動聽的歌，就是媽媽唱的歌；世上最溫暖的手，就是媽媽的手。
小時候，總喜歡圍繞在媽媽身邊，因為媽媽總能給我們安全；長大了，離開了媽媽的懷抱，外出闖蕩，才知外邊的世界很精彩，但是外面的世界也很無奈。身在遠方，心系故鄉。雖然沒有深情的陪伴，但是祝福一定要送到。
如果你和媽媽在一起，說明你很幸福。最深情的告白莫過于陪伴。
昨天做了一個榴蓮千層，很多小伙伴在問關于奶油的問題。剛好今天母親節，給那些熱愛烘焙的寶媽們普及一下奶油的知識，不要再被“植物”兩個字忽悠了。奶油分為：植物奶油和動物奶油兩種。相信很多媽媽們去超市選購奶油的時候看見植物奶油時，會以為和植物有關或與低脂掛鉤，于是毫不猶豫的選擇。其實真正的植物奶油就是人造奶油，是從植物中提煉的油脂，經過氫化等工藝做成類似動物奶油的質感，成本低廉，含有大量的飽和脂肪酸（也叫反式脂肪酸），經常食用會使人發胖，加重心腦血管的負擔，甚至影響小朋友神經發育。而動物油脂則是從新鮮的牛奶或乳脂中分離出來的高濃度奶油，含有大量的維生素A\D等營養素，更有利于人體健康，成本相對較高。這就是為什么很多寶媽發現在家做蛋糕其實一點也不便宜。
愛，是一種智慧，更是一種選擇。有時候無知的愛更可怕。
榴蓮千層
【食材】
低筋面粉160g、雞蛋2個、牛奶300ml、黃油40g、糖粉40g、淡奶油200g、榴蓮肉500g
【做法】
1.提前將原料準備好
2.榴蓮去殼去核后用勺子將肉搗爛待用
3.將雞蛋打散放入牛奶、融化的黃油、糖粉調勻后，篩入低筋面粉調勻放入冰箱冷藏30分鐘；淡奶油用打發器打發好待用
4.平底鍋內倒入2小勺調好的蛋皮液，均勻搖晃使其平整，煎至兩面金黃即可
5.將煎好的千層皮放涼待用
6.將一層千層皮，一層榴蓮肉，一層奶油均勻鋪開疊在一起即可（是不是很簡單呢）
廚房小貼士
1.打發奶油看似很簡單，但是要注意操作手法，奶油一般保存在冰箱冷藏室，用之前取出來放至在室溫內8度左右，先用低速打發幾十秒，再轉為高速快速打發1-2分鐘即可，動物奶油沒有植物奶油打發性好，所以不會很膨脹，一旦打過勁兒，就會出現油水分離，所以一定要掌握度，適可而止哦
