伯利茲很風靡的菜肴——Fry Jacks（油炸羊拐）！

在早餐時，人們總是搭配著土豆泥、香腸、培根和雞蛋一起享用；

若是好甜口，也可以在上面淋一些蜂蜜。

制作簡單的羊拐君，

香香脆脆的，

會受到你的青睞嗎？

Step1:面粉過篩，倒入食鹽。

Step2:倒入酵母粉，攪拌均勻。

Step3:倒入黃油，將面粉和黃油混合均勻。

Step4：慢慢倒水，一邊倒一邊攪拌，直到面團柔軟不粘手。

Step5:烤箱底層放一碗熱水，面團盆放入中層，關上烤箱門發酵一個小時以上。

Step6:面團發到原來的2倍就可以了。

Step7:硅膠墊上撒上手粉，把面團搓成長條，再切成8個小劑子。

Step8:每個劑子按扁，整成喜歡的形狀。

Step9:鍋里入油，燒熱，放入面團進行油炸。

Step10:炸至兩面金黃即可出鍋

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人們總是說，一天中早餐是最重要的。伯利茲人更是這么認為。在伯利茲，一頓令人垂涎的早餐包括炸豆泥、雞蛋、奶酪、培根或火腿和新鮮水果，當然，絕對不能少了Fry Jacks（油炸羊拐）！加上它，才算是完美的搭配。

Fry Jacks（油炸羊拐）是一些深度油炸的生面團，你可以做成任何你喜歡的形狀：圓形、正方形、三角形。。。。。。制作非常簡單，按照曈媽給你們的菜譜，現在你們也可以輕松得在家里制作出伯利茲美食與親友分享了喲！準備好配方，最重要的是，帶著為愛下廚的決心，端至家人面前，看著他們乘熱享用，美好的一天就此開始！

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曈媽查了很多國外網站及食譜，油炸羊拐都是要用泡打粉來進行蓬松，可能他們習慣用泡打粉來進行烘焙了吧。可是我就是十分鄙棄泡打粉呀！(￣┰￣*)于是將配方改成了更加健康的酵母發酵法，成果也十分喜人。看著面團入油鍋啪啪啪得膨大起來，心想，這回的改良沒失敗呀，謝天謝地o(*￣3￣)o

一出鍋，大伙兒就乘熱抓起咬。曈外婆的朋友說，這是不是就是油條？但是比油條好吃呀！(????)哈哈，的確是的，曈媽也覺得這種材料和做法非常像國內的早餐神器——油條。看來全世界人民對美食的偏好還是差不離的嘛~萬變不離其宗——吃貨對美食的孜孜追求！

但Fry Jacks在口感上更偏向香甜脆一些，這可能和它融入了黃油有關。而且用酵母來發酵，避免了堿味的出現。而曈媽這次用椰油來炸面團，使得整個制作過程和入口都充滿了椰奶的香氣，別有一番風味。

瞧，項大爺一口氣吃了3個呢！(╯▽╰ )好香~~

Make something new tonight!

祝你好運！！

The end！See you！ヾ(￣▽￣)Bye~Bye~