旅行·立夏|有一種生活叫周莊
作者·東吳H
今天立夏。
你在哪兒呢? 我在周莊。
立夏時節的風輕輕拂過
像是誰的細軟耳語穿越千萬年的光年 靜靜低吟
首夏猶清和,芳草亦未歇。
美食·是什么雞,絕版二十年仍讓廣州人念念不忘?
作者·企鵝吃喝指南
要說廣州人對雞的喜愛,簡直深入骨髓。
在這里,每天都有上百萬只雞被烹成美味佳肴,進了廣州人的肚皮。而這個數字在逢年過節時會更加驚人。因為廣州人講究“好意頭”,而“雞”與“吉”音近,無論家常宴客,還是婚禮祭典,餐桌上絕不能少了雞的擺位。
豉油雞、鹽焗雞、蔥油雞,道道都能讓人吞下舌頭。但蕓蕓眾雞之中,又要數素面朝天又端莊大方的白切雞,最考驗食材的品質與廚師的技藝。對于嘴刁的廣州食客而言,單憑一只白切雞,就可斷定一家酒樓的水準高下。
短篇小說·臨終自首
作者·一元亦有用
傷者名叫劉健康,今天下午一點半左右,騎自行車穿越馬路,被一輛極速駛來的轎車撞倒。目前意識有些模糊。
在即將被推進手術室之際,劉健康突然緊緊抓住了王瑞的手,“等一下,我還有一樁心事要說,不說的話,我死不瞑目。”
“不要說這種喪氣話,你死不了,我們會盡量拯救你的。”王瑞輕輕拍了拍他的手臂,企圖讓他放松下來。
“不要安慰我了,我的情況我自己清楚,要不是為了交代最后一樁事,我早已上了奈何橋。你不答應我,我就不進手術室。”
歷史·我這里有壇82年的雪水,給你泡壺好茶吧
作者·喪心病狂劉老濕
紅樓夢第四十一回,櫳翠庵茶品梅花雪里,妙玉搞出一翁陳年雪水,煮出一壺好茶,大家喝了都嘖嘖稱奇。不過有人也難免有所質疑,覺得這陳年雪水,拿來煮茶,那還能喝么?
這實際上是古人煮茶時的泉水與雪水之爭。
陸羽在茶經里提到煮茶“用山水上,江水中,井水下。”,大家頗以為然。唐代詩人好壯游,足跡遍布名山大川,其中好茶者自然不肯放過這等尋泉煮茶的機會。而合適的泉水又往往早就是有主之物,若是主人吝惜泉水不肯外借,還免不得要趁著主人不注意時去“偷水”,與白居易交往甚密的章孝標就寫過一首《方山寺松下泉》,說的就是這事。
談寫作·與靈感的相愛相殺
作者·一鳴
我慢慢意識到,所有的相愛相殺都要去和解,跟靈感的對抗也是一樣。最近我想到這樣一個問題,靈感這東西本來就是飄忽不定的,沒有辦法去刻意強求。來了,是饋贈,不來,是常態。不來靈感,本身就不是一個大問題,而我越是覺得它是問題,它就真的成了一個困擾我的問題。真實的情況可能是這樣,某一天我沒有休息好,精神不佳,所以自然寫不出什么好的效果。但是我卻擔心是不是自己又遇到靈感匱乏的階段了。這樣一擔憂,就會形成一種心理暗示,任何時候寫不通暢了,都覺得是卡文期在作怪。當我認定自己進入卡文期,我就真的卡文了。如果我沒有這樣的想法,對自己說,今天寫不好沒關系,明天再試試吧。如果寫不出來也是正常的,歇一下,換個時間再試試。當我認為卡文不是問題,它就對我沒有什么影響了。所以,我覺得是自己制造出這些麻煩。
社會熱點·預祝C919首飛| 回顧對話試飛工程師馬菲
作者·咖喱陳
馬菲:之前我是一個飛機設計師,選擇試飛是因為想離飛機更近一點兒。然后就學習試飛的這個專業,可以每天和飛機在一起,自己的工作就是在天上,就是在飛機上,很興奮。但是,我們在實際執行任務的時候會有很多險情,也會有一些特殊的情況要去處置。但是既然是自己的選擇,那自己就應該堅持下去。
對于我們這個行業,有一個不成文的規律,就是我們這些年輕人都會早結婚早生孩子,因為未來和意外哪一個先來,我們真的不知道。但是,能做這一份工作,能實現自己翱翔藍天的夢想,我覺得就值了所有的東西,所有的風險都是值得的,更不用說我們還受到這么多的關注。
節氣·立夏 | 陽熱上浮,草木茂盛
作者·草帽陽
立夏是農歷二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,表示夏季的正式開始。《圓運動的古中醫學》:立夏小滿二節。地下封藏的陽熱,由升而浮,則成夏季。立夏以后地面陽熱較多。滿者,地面上熱滿也。曰小滿者,比較大暑而言也。此時地面陽熱小滿,不止舊年降沉的陽熱,升現出來的關系。今年太陽由南往北,地面受熱的關系,亦居其中。但生物的陽根,則舊年降沉的陽熱,負責較多。地面之際,陽熱小滿,地面之下,陽熱已大虛矣。故小滿節后,多下寒之時病也。
水彩·手繪·水彩|再不畫畫,就真的老了
作者·張震繪生活
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