取經(jīng)行動(dòng)709/1001（17.9.3）
1.
（這兩天刻意把寫作時(shí)間微調(diào)整，觀察自己心理上的變化，看在打破習(xí)慣自己的行為會(huì)有什么樣的變化，呵呵......）
昨天晚上和晨晨一起慢步，我問他，今天全天咱倆基本都在一起，我晚上如果寫作業(yè)的話，你建議我寫什么主題呢？
她想了約30秒，說就寫下午品茶的事吧。（我們下午去參加了一個(gè)茶館的新茶品鑒會(huì)。）
“怎么寫呢?”
“就是老板娘教我們?cè)趺磁莶?、怎么喝茶?！?/p>
“你的建議真不錯(cuò)，好，就這么寫?！?/p>
于是，確定了今天的主題——禪茶一味
2.
我百度了一下什么叫茶道——就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂以求位和心的最高享受，這一切的背后隱藏著微妙的哲學(xué)。茶道是道家的化身，“世人若解茶之道，不羨仙人做茶人”。
這讓我想起了前天聽書講的一個(gè)故事：
很久之前，有個(gè)非常喜歡喝茶的財(cái)主，凡是到他家喝茶的人，無論貧富，只要來，他就吩咐下人好生招待。
一天，財(cái)主家門口來了一個(gè)乞丐，不言討飯，只說來討碗茶喝。下人連忙讓他進(jìn)屋，給他倒一碗茶。
乞丐看了一下，說：“茶不好。”
下人見他懂，連忙換好茶來。
乞丐聞了聞，說：“茶是好茶，但水不行，需得上好的山泉水。”
下人看出他有些來頭，忙取了早有儲(chǔ)備的泉水再泡。
乞丐嘗了一口，說：“水是好水，但燒水的柴不行，柴需用名山陰面之柴。因?yàn)殛柮嬷褓|(zhì)松，陰面之柴質(zhì)緊硬?！?/p>
下人終于確認(rèn)這是個(gè)精通茶道之人，就連忙取好柴再烹，并請(qǐng)出老爺。茶重新上來后，財(cái)主與乞丐對(duì)飲了一碗。
乞丐說：“嗯，這回茶、水、柴、火都好了，只是泡茶的壺不行?！?/p>
財(cái)主說：“這已是我最好的壺了?！?/p>
于是，乞丐拿出了自己的紫砂壺，財(cái)主喝過乞丐的紫砂壺泡過的茶，就來到乞丐面前說道：“能不能把這壺賣給我，我會(huì)給你很多錢，包括這房子”。
你猜乞丐會(huì)換嗎？
乞丐非常果斷的回答：“不行，這個(gè)壺是我的生命，我不能給你”。說完乞丐轉(zhuǎn)身離開，財(cái)主急忙上前說道：“這樣吧，壺還是你的，你就在我家住下，我吃什么你吃什么，但是有個(gè)條件是你必須每天讓我看看這壺，怎么樣”。財(cái)主太喜歡這東西了，所以在情急之下只有想到這個(gè)辦法。
乞丐也在為每天的生計(jì)而發(fā)愁，有這么好的事情這么不答應(yīng)呢？乞丐很爽快的答應(yīng)了財(cái)主的要求。
.......
故事還沒講完，雖然故事的中心思想不是我們要考慮的部分，但是到了這里，已經(jīng)能夠和主題契合了。
故事中提到絕頂好茶需要的是：
茶、水、柴、火、器具。
3.
那我們就說說泡茶的流程。現(xiàn)實(shí)中一般我們泡茶不像故事中境界那么高，我只講我昨天感受到的流程哈……
昨天品鑒的茶叫——龍小寶（小青柑）
老板娘開始講解和演示泡茶的流程
①.溫水潔具：
茶不同，需要的水溫也不同。我之前就覺得是所有茶都是開水沖泡，所以之前喝信陽毛尖就會(huì)覺得怎么這么苦，后來才知道原來水溫太高造成的。
水燒開后，要把茶具用開水沖洗一下。其實(shí)， 茶具之前都是清洗過的，這樣做的目的是讓飲茶者看到后喝的放心吧。
②.賞茶
入眼——觀賞茶的外形，入鼻——聞聞沖泡前的味道，做一下冥想，入心——帶著一顆平等心，看待任何一款茶，只需觀想當(dāng)你和它融合的時(shí)候的感覺。
（這個(gè)老板娘沒講，是我自己想的。）
③.納茶
我們喝的這款小青柑，它是一種小柑皮心里裝著熟普。老板娘說有三種沖泡方式——開蓋法、九洞法和碎開法。我們今天用的是開蓋法——就是把小青柑放進(jìn)茶壺中，把柑橘上面的小蓋子打開。
④.注湯醒茶
第一道：洗茶也叫醒茶，老板娘說，所有的茶第一道都需要洗的。
這款茶的溫度適宜燒開的水。
⑤.分茶
老板娘給每個(gè)人面前擺好了精致小巧的茶杯，下面還墊有茶杯托，特別的細(xì)致入微。
我看到：倒入洗茶后的第一杯的茶水，顏色清淡，端起聞，一股橘子皮的淡淡的清香，剛?cè)肟?，茶葉的味道倒是沒有感覺到，只是一股水果皮的清香味， 咽下后口留余香，后面緊跟著有股不容易察覺的普洱的味道。喝過一被后，再聞一下杯子的余香，蠻陶醉的呢。
前五道：注水時(shí)對(duì)著柑皮，讓柑皮充分發(fā)揮自然的清香。而且水流要小而緩。
六道到十道：注水時(shí)對(duì)著開口處柑皮和茶葉交接的位置。出的茶水越來越濃厚醇香，看顏色很像紅酒。
后面就可以直接對(duì)著開口處茶葉的部分了。
老板娘說這款茶可以沖泡到15-20道，好耐喝呀！
4.
整個(gè)過程，放松的聊天，聽高端大氣多才多藝師姐淡定從容的彈奏的古琴，和師姐們一起唱誦唐宋詩詞，那種感覺，哈哈，我們都仿佛是仙女下凡了哪。
中國茶道乃是自然之道，喝茶的時(shí)候忘記茶的存在，快樂自足，無拘無束，一切都是那么自然。偶爾已經(jīng)忘卻了自我和現(xiàn)實(shí)世界的存在，仿佛一杯在手，快樂無憂啦！
好啦，以后要學(xué)會(huì)泡茶喝茶，學(xué)學(xué)茶道。
感恩師姐們哦！
