感覺從上周一去南京辦新身份證，趁空閑時間去了一趟宜家之后，我的心思就全部種草到軟裝上面了，看各種收納布置教程，一通買買買和歸置，完全把攻略給擱置了，經過一周的密集涉獵，家裝的這一把火也算是燒過去了。繼續拾起我的攻略，再作動筆，要善始善終~
2017-2-19
DAY5：全天學做泰國菜，午后去奧特萊斯看蘭納風格的星巴克，晚餐黑森林餐廳，逛周末夜市
感覺現在回想起來，2月19日在清邁的這一天，都還是覺得漫長。
我預約了學做泰國菜，這個分半天和全天兩種，全天比半天每人多一份涼菜和一份甜品的制作，我這種很怕錯過什么的人，當然必須要選全天的。事實告訴我，雖然多學幾種菜品是好的，但是全天會讓你。。。撐死在這里。。。
早上吃過早點，坐等農場派車8點半來接。這次接我們的是輛雙條車，同行的還有三位歪果仁，我是終于體會到純正的外放型性格是什么樣了，一路上完全是哈哈哈。。。哈哈哈哈。。。哈哈。。。好有感染力。。。別問我他們說了什么，一來偷聽別人說話是不道德的，二來他們說的太快我確實聽不太明白（尷尬）。。。所以說，和泰國人說英語我是不怕的，畢竟不是母語，但是和歪果仁說英語我就比較膽怯了。。。自從看了《晚秋》之后，就一直對西雅圖特別向往，第一家星巴克和90號州際公路都讓我心悸，但是想到要和歪果仁溝通，我總有點自慚形穢的感覺。。。未來我還想去50號公路呢。。。不過比起對這些地方的心動，溝通問題又算啥，我又不是為了聊天去的，要是能把攻略做到天衣無縫，我就不需要太復雜的語言了（我就O(∩_∩)O哈哈哈~）。。。
收！回到清邁來~
接好人之后，第一站是逛當地的菜市場，認識食材。
各種做泰國菜的配料~~小伙伴認識幾個~~
我對菜倒是沒什么興趣，卻看著那一捧捧的花甚是喜歡。可惜，目前的愛好還沒有升華到花藝上，只能停留在可遠觀而不可褻玩焉的level上。
這邊的草莓很讓人有食欲，在菜市場買了捧，上車分給同行的游客，分給那三個歪果仁的時候，又一次感覺到了那奔放的性格，那個哇～，簡直讓人錯以為他們沒見過草莓呢，那種一切皆為新鮮事的好奇心，也讓我太羨慕了。
到了有機農場，先要每人選擇一組要做的菜品，然后在等待老師準備食材的空檔，參觀這個農場，開啟拍拍拍模式。。。
接著就開始正式做菜了，系上圍裙，開始學習起來。
感覺對香茅這種配料很種草，拍開之后的香味太喜歡了。
課程是中英文分開的，我們這邊是中文教學，一起聽課的來自五湖四海，里面有臺灣人，香港人，東北的，上海的，還有老鄉張家口的，感覺那位香港lady特別認真，不停的確認著食材，步驟，一筆筆在筆記本上記錄著。
這是我做的泰式腰果雞，這個泰式的餐廳一般都會有，于是乎，我感覺我又多了一份在泰國餐廳可以點的菜肴。我這道菜唯一的缺點是按老師的做法，時間不夠充足，所以導致收汁不足，應該再翻炒一下的。
爸爸做的是羅勒葉雞，餐廳菜單里沒怎么見過。味道非常好~~
椰奶雞湯
冬陰功湯，我超喜歡~~照片照的有點毀~
我們又點了一份腰果雞~
我熱情高漲的做了一個菜，一個湯，然后就偃旗息鼓了，換老媽上場，老爸還在堅持學習中（嘿哈）。這次的菜品是各種咖喱醬的研磨制作，是個力氣活，整個教室里都是一陣當當當的聲響。我則喝完這邊提供的速溶咖啡，帶著兒子蕩秋千去了。話說兒子對美食的制作沒什么興趣，卻一直跟這邊的小狗們玩了一天，完全托管放養型~
這邊咖喱醬有馬三文咖喱，青咖喱，黃咖喱，還有娘惹咖喱。
咖喱醬食材
咖喱醬成品
爸爸做了馬三文咖喱，媽媽做了娘惹咖喱。
等到他們的菜上來之后，我們已經完全沒有胃口再吃了，于是吃一份，打包了一份。結果吃也沒吃完，打包的那份第二天也扔掉了，連味道都沒嘗到，浪費食物。。。不開心。
接著，又教我們做了正宗的泰式奶茶。還一人上了一份南瓜甜品~~
第二輪吃吃吃結束，半日學做泰國菜的中國人和歪果仁走了一大半，剩下我們一家中國人，和依舊吃飯熱情不減的歪果仁，我看著他們邊吃邊聊，到盡興處，還點了啤酒來喝，想到我們的剩飯，好不憂傷~
休息了N久，學做最后兩道涼菜和兩道甜品，青木瓜沙拉和酸辣涼雞。芒果糯米飯和椰奶紅寶石。都是泰式經典。
我很努力的把椰奶紅寶石吃完了，兒子很架勢的把芒果糯米飯吃完了。可還是剩下兩份涼菜，都打包帶回了酒店，等待第二天被扔掉的命運（哭）。
當然，雖然浪費了很多食物，但還是要贊揚一下這邊的菜品做法都是比較地道的，比如芒果糯米飯是椰奶加熱之后加入糯米攪拌入味撈出的，比如青木瓜沙拉不是拿個盆一股腦的導進去放調料調拌的，而是要放在一個類似搗藥的容器里，拿搗藥的東西反復搗碎調料之后，放入蔬菜絲。再按照一定手法去翻轉蔬菜，讓其充分和調料融合。
這一天做飯吃飯下來，我的腰圍，我的胃，和看到吃不完被扔掉的剩菜剩飯，讓我對美食的熱情跌到了冰點，想到下午還有和Demi約定的奧特萊斯星巴克和黑森林餐廳，感覺我的胃翻江倒海要yue出來了。
可后來查了一下行程計劃，想要再碰到一起的機會就沒有了，為了避免想起來會遺憾，還是決定去見面。
下午4點多回到酒店，全家全部躺倒睡覺，睡足一小時。坐著Demi的車去奧特萊斯，大部分品牌都在打折，不過我們全家呢，都沒什么購物欲，我是主要為了看一下這邊的一家蘭納風格的星巴克。據說是全球十佳設計之一，很像黑屋博物館那里的建筑風格。外帶了一杯拿鐵，口味和國內星巴克無差。
