第一次烘焙有感

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開烤之前，查閱了很多人的方法，各種美食APP、網(wǎng)站去學(xué)習(xí)了方法。

原料按精準(zhǔn)的克數(shù)準(zhǔn)備了，也凍好了面團(tuán)，切片也順利。

關(guān)鍵看火候的時(shí)候到了，其實(shí)每個(gè)烤箱的溫度是有差別的，也許你的180是我的190度，可要是按一樣的原料和時(shí)間烤出來的糕點(diǎn)，味道就是不一樣。

第一次烘焙，也不知道糕點(diǎn)什么時(shí)候算好。反正糊了肯定是好了：（

烘焙絕對也是一種小馬過河式的過程。烤箱、原料、溫度（包括預(yù)熱時(shí)間和溫度）不一樣，味道都可以分出個(gè)高低。

不過，今天跨出了烘焙的第一步，??找到點(diǎn)感覺了。會(huì)越來越好的。

期待and晚安

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