這會終于能躺在床上了，兩眼皮也想打架了！可是，想到21天打卡計劃，還得強撐著，不能讓自己就此而斷掉。
幸虧昨天手快了一點點，好吃的紅蜜柚才乖乖地來到我的眼前。
前幾天,召開了新品上架發布會，大家都很期待，預定的也比較多，特別是今天，紅蜜柚提前2天到了。為了讓大家吃上新鮮、健康、安全的食物，豌豆和他的團隊為此付出了很多！真的非常感謝他們，為了尋到最正宗的平和琯溪蜜柚，田生萬物尋鮮團，奔赴千里之外的漳州平和，爬山頭、逛園子、品柚子，等天晴采摘……整整8天，終于，期盼已久的極品蜜柚馬上就能吃到啦！
雖然我之前不太愛吃柚子，但這次的柚子確實和比以往吃的柚子，好吃多了，甜中微帶點酸！放一瓣入嘴，恰到好處的細膩肉質，鮮嫩脆爽，天然的果香與汁水充斥整個口腔，甜蜜中帶有微微的酸，酸甜的交融讓味道更加清新。
下面給大家普及下關于柚子的剝法，吃法，以及存放方面的小知識：
大家在剝柚子皮的時候，柚子皮像橘子皮一樣，也會噴出來非常多細微的水分，皮里的水分是有苦味的，柚子打開以后，剝柚子的人不要馬上接觸果肉，可以讓別人去分或者洗下手再接著分。要不然手上沾了大量苦液，再甜的柚子也能吃出來苦味。
柚子剛摘，來自果樹的營養突然斷供，這時吃口感不是最佳，好吃的柚子需要時間的醞釀，將柚子包裝全部撒掉，放于陰涼通風處，果皮水分逐漸蒸發后，果皮開始皺縮，此過程稱為辭水，大約5~7天時間，此時果肉細嫩柔軟多汁，糖分沉淀，甜度更佳！
最后提醒大家，我們田生萬物的柚子不打蠟不泡藥水，柚子皮可千萬別當垃圾扔了，做成美味的蜂蜜柚子茶。秋冬干燥的季節，沖上一杯柚子茶，潤肺止咳降燥。
附、蜂蜜柚子茶簡單制法：
1、所需材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量；
2、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在；
3、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時；
4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味；
5、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
6、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。
