一直很喜歡吃一種杭州話聽起來像“昂刺魚”的魚?!鞍骸钡陌l音在方言里有硬的意思,以為應該是被稱作硬刺魚,雖說明明刺很少,也不硬,特別好下口。
好些年前,去超市終于看到標牌,原來是“汪刺魚”。只是一個字,瞬間拉近了距離。盡管我是它食物鏈的上面那環。
其實刺少的魚說明更兇猛,其他魚不敢和它搏斗,不敢去吃它,久而久之刺都退化了,有些只剩下了一根主刺。
不會挑刺,是我的一個小缺點。多刺之魚味更鮮。鯽魚,或是白條,哪怕再是珍饈美味,但凡多刺就不會在我的菜單里。我是從汪刺魚開始愛上吃魚的。發現原來也有魚不需要挑刺,肉質又奇嫩,吃魚本質終究爆發。于是乎,鱸魚,鱖魚,鯔魚,鯰魚,龍利魚……
說不準,前世我就是只貓,而且是只不愛挑刺的大懶貓。
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