采蘑菇

夏季雨后的早晨,當第一縷陽光照進窗戶,我們便即刻起床,準備踏上這一天的征程!是的我們要去采蘑菇啦!野生蘑菇一般生長在雨后,特別是夏天,如果晚上下了雨,第二天早上樹林里的蘑菇一定瘋長,而采蘑菇便成了我們小時候暑假最有趣的活動。

各種野生蘑菇


野生蘑菇的種類很多,在出門前,大人們就早早告訴我們,如果是黑色,鮮紅色或者紫色的是有毒的。最開始大人們會帶我們一起,兩三次過后就是自己去了,所以對樹林的蘑菇也有些大致的了解。其實最好玩的還是這個過程,在樹林里追逐,當采到第一朵蘑菇似的雀躍,有人采到最大蘑菇時的開心。

最常見的就是牛肝菌了,還沒完全長開的時候就像一個小小的茅草房,牛肝菌香味獨特,營養豐富,但是如果肚子不舒服就不要吃了,容易拉肚子。

牛肝菌

還有一種我覺得名字很奇特的叫三八菇,乍一看像平菇但是它不會長得像平菇一樣茂盛,用它煮面條或是煮湯,再加上一些蔥花特別美味。

三八菇

黃絲菌也是常見到的,在烹制時菇體很吸油,吃的時候一口咬下去,和了蘑菇液汁的油水被擠壓流出來,如雞油一般, 故此得名。

黃絲菌

這種純白色的叫石灰菌,在家鄉一般沒人吃,這種菌一處會長好多株。后來在網上查了一下,石灰茵也分能吃和不能吃的,但具體不好區分所以最好還是不吃為妙。

石灰菌

綠豆菌每年夏季常見,雨后產量多。此菌本身具有與青草一般的保護色,不容易發現。

綠豆菌


以下這兩種是經常見到的,有劇毒的蘑菇.

白毒傘如果誤食,會對人體的重要器官,肝,腎,中樞神經系統造成極大的損害,死亡率在90%以上。據說50克就足以致一個成年人死亡。

白毒傘

毒蠅傘外表看上去鮮紅很漂亮,這樣子的蘑菇形象,在動畫片里很常見有沒有?但是它千萬不能吃,會引起劇烈的頭痛惡心等癥狀。

毒蠅傘

現在采蘑菇已然成了人們工作以外的消遣,或接近大自然的一種方式,希望朋友們都能采得開心食的安全!

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