咱這樣的,東北大老遠來廣州的,回次家幾千里地,每年都會算計著“今年不回家”,但一進入臘月就完全不是那么回事兒了,各種帶著年味的回憶排著隊的在腦子里閃過。
東北的孩子天生不怕冷,整掛的小洋鞭拆散了揣在棉襖兜里,拿爸爸一顆煙,飛也似的到冰天雪地的院外放鞭去。還有二踢腳,膽大的孩子可以直接拿在手里放,我是膽小的,每次都是吐口吐沫,然后把二踢腳粘在上面再點炮,一看到冒煙立馬跑的老遠。就算是小洋鞭,我也是把他插到磚墻的墻縫里再點燃。竄天猴,滴答筋,魔術彈這都是高級貨,只有等到除夕的那一天才能放,在這之前,媽媽一直把他們藏在高高的立柜上邊。
我家里過年,廚房都是媽媽忙活,爸爸唯一幫忙的就是殺雞,掐著兩個翅膀,還要拎起雞頭,拔掉脖子上的毛,鋒利的刀一劃而過,等到血留得差不多了,就扔到一邊去,任其撲騰不了多久。退毛的時候,要澆上滾燙的開水,從那時候我才明白那句“你禿嚕雞毛呢???”代表的是太燙了的意思。其實忙碌是從臘月就開始了,凍餃子、粘豆包從來都是半缸半缸的凍,豬肉按角計(1/4頭豬),排骨按扇買,到現在我也不明白為啥準備那么多,反正家家都這么弄,從來沒見過誰家緩(huan)凍梨,緩一個兩個的。
東北人這豪爽勁,是打秋天就開始忙了,小時候快入冬的時候,總有很多活干,抬冬煤,打爐筒子,儲冬菜(就是大白菜),漬酸菜的時候我都被要求去酸菜缸里蹦一蹦,踩一踩;腌咸菜(糖蒜、蒜茄子、咸菜疙瘩、咸鴨蛋)、還有摔大醬塊子各種獨門絕學我現在一樣也不會。
穿新衣帽也是過年是的一大特權,但是這個特權我好久沒享受了,以往過年家里會給買新棉衣,棉鞋。如今每個春節在家就那么幾天,就算有心買個“貂”回廣州也穿不上啊!不過媽媽每年還是會給準備幾套新的線衣線褲,廣州人不穿這些,所以賣的少,買到的也都不舒服,尺碼也不合適。剛剛過完元旦,媽媽的電話就又開始反復的問:“訂票了嗎?”
今年過年回家!
燒烤店放假!
放假日期:2月12日(臘月廿四)--3月6日(正月十六)
微博:佳大燒烤