豆腐傳說是淮南王劉安發(fā)明的。淮南王劉安篤信煉丹之術(shù)，一日他用黃 豆、鹽鹵等物煉制出一種“白如純玉，細若凝脂”的丹藥，即豆腐。史書 記載：“豆腐之法，始于淮南劉安?！睋?jù)五代謝綽《宋拾遺錄》載：“豆腐之 術(shù)，三代前后未聞。此物至漢淮南王亦始傳其術(shù)于世?！泵鞔顣r珍的《本 草綱目》、葉子奇的《草木子》、羅頃的《物原》等著作，都把豆腐的發(fā)明 歸功于西漢淮南王劉安。至于為何將占女孩子便宜稱為“吃豆腐”還有一番 來歷。
劉安發(fā)明豆腐之后，這種食物很快風靡長安。當時長安街上有個夫妻開 的豆腐店。妻子非常美貌，風情萬種，肌膚就如豆腐一般，又白又嫩，被稱 為“豆腐西施”。很多顧客以吃 豆腐為名到店里對老板娘調(diào)情， 甚至動手動腳，比如趁付銅板時 摸摸老板娘的纖手等。顧客回 家，其妻子就打翻了醋壇子，埋 怨丈夫去“吃豆腐”。
還有一種說法，舊時喪俗有“吃豆腐飯”的習慣。喪家準備飯菜請幫忙料理喪事的村
人吃，其中以豆腐為主菜。因為豆腐是白色的，喪事以白色為主基調(diào)。喪家會把做好的飯菜放在門外的桌子上，請大家來吃。有些沒幫忙的人也會去吃。喪家也不好意思去攆走他 們。古人忌諱喪事，所以去幫忙喪事就說是去吃豆腐飯。而沒幫忙的人吃了 喪家準備的飯菜，也說是吃豆腐飯。后人就把吃豆腐作為占別人便宜的俗語了。
在舊上海，男子調(diào)戲女子，有時動手動腳占點便宜，就被斥責為“吃豆腐”。豆腐色白、面細、質(zhì)嫩、性軟，很像年輕女子肌膚白皙、細嫩而性情 軟弱。所以“吃豆腐”也就有了占女子便宜的意思。
男女朋友若是戀人關(guān)系，做一些肢體上的接觸情有可原，也能促進感情 交流。但是若女方?jīng)]有身體接觸的意愿，而被男子糾纏從而被“吃豆腐”就 不應(yīng)該了。男女交往要有禮貌，要尊重對方，才能獲得比較愉快的感覺。所 以，豆腐可以吃，但不可以亂吃哦。
