名稱：武圣羊雜割

推薦菜單：燒餅、羊雜湯

“其實(shí)想po這家店很久了在冬天吃這個(gè)真的會幸福感飆升鮮濃的羊湯加上羊肉羊雜米線很美好他家的粉有兩種分米線和紅薯粉我是鐘情于米線的因?yàn)樵诒本┏缘拿拙€大多數(shù)是粗的但是！細(xì)的米線才是王道！

武圣的每樣?xùn)|西都可圈可點(diǎn)先說

一到冬天我就特別寵這家店羊肉吃了真的可以御寒！！！味道一如既往的，淡淡的清香，終于知道為啥那么鐘愛他家咸菜了，因?yàn)椴怀韵滩耍狙什幌氯シ蹢l啊，喜歡他家燒餅，今天做的不錯(cuò)，不糊，吃著也是熱乎乎的。

嗚～在高興火鍋那條路上。去吃過幾回，挺好吃的，羊雜湯19一碗，寫著免費(fèi)續(xù)湯，我還沒續(xù)過。店面不大，但看起來整潔。兩人花費(fèi)六十。點(diǎn)了倆羊蹄，兩個(gè)燒餅，兩碗湯，一盤涼菜。羊蹄很咸啊，不過味道不錯(cuò)。湯也好喝，就是粉絲太多，下次記著不要粉絲就好了。燒餅特別好吃，吃一口停不下來的節(jié)奏。叫的外賣，雖然外賣，但是蔥香菜辣椒胡椒都是提供的很齊全。

燒餅：配湯必點(diǎn)

羊肉羊雜湯：他們家湯一直喜歡

高湯很清淡，乳白色，自己可以加調(diào)料，大碗的羊雜、羊肉，膻味不是很濃，

店鋪比較簡潔，秋天喝喝羊湯祛祛寒，挺好

一直都愛武勝家的羊雜割，味道很不錯(cuò)，羊雜給的也多，今天好久沒吃了中午來這兒家店嘗嘗。還是一如既往的老味道。羊雜里面有粉兒，多泡泡會好吃一些。還有自己加蔥和香菜，都挺不錯(cuò)的。辣椒油據(jù)說是用羊油做的。我最愛的是羊湯，可以免費(fèi)續(xù)加，足足喝了兩大碗，很濃。燒餅也是他們家的招牌。冬天如果喝一碗羊湯真的太幸福了。工作日中午過去吃的話人會很多，有時(shí)候得跟別人拼桌，也可以打包帶走。

店里衛(wèi)生還可以，點(diǎn)餐之后自己從窗口取餐，出餐挺快的，人多的話也不用等太久

羊雜湯和羊肉湯都挺好吃，湯的味道比較淡，可以自己加鹽醋辣椒之類的調(diào)味。

另外，店里的燒餅挺好吃，兩塊錢一個(gè)。冷天熱乎乎的喝一碗羊雜湯最幸福了，雖然喝急了會燙壞舌頭哈哈，這邊進(jìn)門出門服務(wù)員都會熱情的打招呼，喜歡羊湯和粉絲的組合超過和面條的組合，這邊蔥，香菜和榨菜是自取的，喜歡這邊的榨菜很香，單吃的好吃~一般都是加芝麻燒餅的，但還是喜歡這邊的羊肉餡餅有肉的最香哈哈O(∩_∩)O連鎖店很多，口味都能保持一致。燒餅都是酥酥的，熱乎著吃有芝麻香味！雖然有點(diǎn)兒油，但是真心好吃啊~一碗羊雜湯加兩個(gè)燒餅，喝完一碗再加點(diǎn)兒湯。料也挺足的一點(diǎn)膻味也沒有！湯里加上蔥花，胡椒粉，再來點(diǎn)兒香菜。就著咸菜絲，涼菜自己裝一小盤每樣來了一點(diǎn)，味道比較淡不入味！冬天喝羊湯，夏天擼串，都是非常不錯(cuò)的選擇。這里的羊肉串雖然不是很大，但是肉質(zhì)還很嫩。可以接受。

路邊很顯眼的位置，中午去晚了就沒地方了。冬天喝羊湯，夏天擼串，都是非常不錯(cuò)的選擇。朋友趁中午來找我吃飯，看中的就是這串兒，味道極好，吃著相當(dāng)過癮。店里空間比較小，但倒是很干凈，還有幾種不錯(cuò)的涼菜，叫號取餐”

這是網(wǎng)上對這家連開五十分店的羊湯館的評價(jià)，怎么像武圣羊雜割一樣連開分店？

數(shù)據(jù)思維

1、一碗羊湯規(guī)定肉2兩，一碗羊雜規(guī)定是1兩4，上秤去量，確保量上的統(tǒng)一/2、有自己的養(yǎng)殖基地，選用3年羊棒骨進(jìn)行熬湯

3、100平米的店面，一般只需要6個(gè)人，只有操作員和服務(wù)員

4、洗碗工作外包出去

5、超額身股讓每位員工都能成為中國羊湯的老板

6、只做羊肉湯和羊雜湯和燒餅和羊肉串

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