捷克共和國，簡稱“捷克”，是一個中歐地區的內陸國家，國土面積78866平方公里，其前身為波希米亞王國和大摩拉維亞國，歷史上曾是捷克斯洛伐克的西部，于1993年1月1日起與斯洛伐克和平地分離，成為獨立主權國家。
在捷克的國際通用稱呼方面，雖然習慣上英語多數是以Czech Republic稱呼之，但事實上在一份1993年時公布的官方文件中，捷克外交部要求世界各國在地理用途上提及捷克這地區時，應該用Czechia（相對捷克語中的?esko）這名稱來稱呼之，而Czech Republic則保留，作為官方文件時使用，其國際代碼為CZ。
捷克是一個發達的資本主義國家，于2006年被世界銀行列入發達國家行列。擁有極高水平的人類發展指數，是歐盟和北約的成員國。
捷克小檔案
國名：捷克共和國
首都：布拉格
面積：78866平方公里
人口：1055.12萬(2015年)
語言：捷克語
弗蘭茲·卡夫卡，生活于奧匈帝國統治下的捷克小說家，本職為保險業職員。主要作品有小說《審判》、《城堡》、《變形記》等。
卡夫卡1883年出生猶太商人家庭，18歲入布拉格大學學習文學和法律，1904年開始寫作，主要作品為四部短篇小說集和三部長篇小說?？上按蠖辔窗l表，三部長篇也均未寫完。他生活在奧匈帝國即將崩潰的時代，又深受尼采、柏格森哲學影響，對政治事件也一直抱旁觀態度，故其作品大都用變形荒誕的形象和象征直覺的手法，表現被充滿敵意的社會環境所包圍的孤立、絕望的個人。
皺蓋鐘菌是羊肚菌科的一種真菌。該菌菌蓋為淺黃色或棕色，表面有像大腦腦回一樣的褶皺。菌蓋掛在一個淺色，質脆的菌柄上。微觀上看，該真菌的孢子較普通真菌十分巨大，60-80×15-18微米，且每個子囊僅有兩個孢子。雖然皺蓋鐘菌被普遍認為可食用，但也有一些過敏個體的中毒報告，所以一般不建議食用該菌。中毒癥狀包括腸胃不適和肌肉失去協調。皺蓋鐘菌可以在北美，歐洲和亞洲找到。它的子實體常在早春出現在林地上，此時雪剛融化，而羊肚菌種的子實體還未出現。它有一個異名Ptychoverpa bohemica，常被歐洲學者使用。
風鈴草，又名鐘花，原產歐亞大陸北部，株形粗壯，花朵鐘狀似風鈴，花色明麗素雅，在歐洲十分盛行，是春末夏初小庭園中常見的草本花卉，常以它表達健康、溫柔可愛。桔梗科(Campanulaceae)風鈴草屬(Campanula)植物，全屬二百多種，一年生、二年生或多年生草本?；ㄧ姞睿ǔＫ{色，主要原產于北溫帶、地中海地區和熱帶山區。有許多栽培觀賞種。
這不只是為女士們所提供特殊的博物館，它坐落在捷克制鞋行業的中心城市。一千多件品向您展示了傳奇的生產捷克“把佳”牌皮鞋的公司（1884——1945年）和其歷史的傳統手藝，把佳自古以來美化和保護了人類的腳。最古老的原版皮鞋來自16世紀，捷克制原版鞋子豐富了各民族和國家的獨特的收藏。在來自世界各地的展品中，您除了其他品種將會看到，以鴕鳥的羽毛和人類的頭發制作的鞋，它們曾在澳大利亞中部用于祭祀儀式。
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實或葡萄汁經完全或者部分酒精發酵后獲得酒精度數不低于8.5%的飲料。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。通常按顏色分類分紅葡萄酒和桃紅葡萄酒、白葡萄酒三種,前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；后者是葡萄汁發酵而成的;按狀態分類分為靜止酒和起泡酒。英文名Wine。
啤酒花，別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是大麻科、葎草屬一種多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓長6m以上，通體密生細毛，并有倒刺。葉對生、紙質，卵形或掌形，3～5裂，有粗鋸齒。原產歐洲、美洲和亞洲?？捎糜卺勗炱【坪退幱?。
在捷克，他們常吃的餃子是一種用面包和雞蛋炮制的餃子，平時都會配上東歐人特制的酸白菜和沾料，吃起來相當美味。制作的材料一般是面粉、牛奶、雞蛋還有食鹽，再加上幾片立方體的面包。
凝乳是乳制品獲得凝結(凝固)牛奶與法國產蘋果或可食酸性物質這樣檸檬汁或對醋然后排去液體部分(叫乳清)。擠奶被留下乳酸(原料乳單獨或加熱殺菌牛奶與增加乳酸細菌)將自然地也生產凝乳，和酸乳乳酪被生產這樣。增加的酸度您導致奶蛋白質(酪蛋白)您纏結入堅實大量或者“凝乳”。休息，只包含乳清蛋白質，是乳清。在牛奶，80%蛋白質是酪蛋白。凝乳產品變化以地域并且包括酸奶干酪，夸克(由細菌有時也凝結和法國產蘋果)和對 paneer(凝結用檸檬汁)。提到您的也詞罐頭相似出現或一貫性一種不含乳制品的物質，在這些您雖則結婚到修飾詞或詞凝結一般使用(即。豆腐，檸檬醬或者被凝結的蛋)。
有時候也被稱作為新白塔和位于第二、第三庭院的白塔區分，位于黃金小巷西邊的盡頭。自1584年起，作為囚禁貴族的監獄，最后一個囚犯于 1743年離開白塔。大多數被囚禁這里的人都是債務人和暴徒。雖然白塔并不向眾人開放，但它還是有一個有趣嚇人的傳說。在1534年2月24日，在捷克歷史上最血腥的女人，Karlstejn的妻子，被囚禁在白塔最底部的地牢內。她因殺害14個人罪名被處以死刑，14人中大多是年輕的女孩。她的很多殘酷的行為得到了證實，比如用刀子割下受害者的皮膚，然后在傷口處撒鹽。她后來死在白塔內，因為饑餓和寒冷。
圣巴巴拉（St. Barbora）大教堂，是捷克形狀最特殊最漂亮的新哥特式建筑，由1380年開始建筑，歷經170年、好幾任建筑名師至1558年還未完成，適逢銀礦挖盡錢財拮據而中斷，直到二十世紀才陸續完成的宏偉教堂，與布拉格舊城堡中的圣維塔大教堂并列世界最壯觀的教堂，內部有金碧輝煌的天頂畫。
這座城堡最初建于13世紀，原來屬于波希米亞國王的私人領地。16世紀的時候，德國的貴族史瓦森堡家族接管了城堡，并在后來的幾百年里，不斷以雄厚的財力擴建、裝修、裝飾城堡。所以，和歐洲的很多建筑一樣，白堡開始時城堡是哥特式的，后來先后被改建為文藝復興式、巴洛克式和新古典主義的風格，在19世紀的時候，當時的女主人從英國回來，又一次仿照英國的溫莎城堡將其改建為一幢新哥特式的建筑，于是，這座遠離城市的白色城堡也成為捷克腹地一個獨特的地理符號。
查爾斯橋是捷克最古老的一座石制古橋,它橫跨伏爾塔瓦河,兩端連著布拉格城堡和舊城區,是歷代國王加冕游行的必經之路。
史皮爾柏城堡(Spilberk Hrad)建于13世紀，向來為國王的住所，更扮演了重要的防御角色，18世紀被改建為軍事要塞和監獄，囚禁了許多不同國家反奧匈帝國的囚犯，第2次世界大戰期間，還被占領此地的納粹作為監獄之用，目前已設立博物館開放給民眾參觀，卻經常散發一股陰森凄涼之氣氛。參觀完監獄博物館，沿著山波緩步上行，繞了一圈后抵達城堡上層的另一個博物館─布爾諾市政博物館，這個博物館有3個主要展區：「文藝復興迄今藝術展」、「布爾諾歷史回顧展」與「布爾諾建筑演進」。
白頭鷂（學名：Circus aeruginosus）：體長50厘米，是中等體型的深色鷂。雄鳥似雄性白腹鷂的亞成鳥，但頭部多皮黃色而少深色縱紋。雌鳥及亞成鳥似白腹鷂，但背部更為深褐，尾無橫斑，頭頂少深色粗縱紋。雌鳥腰無淺色。翼下初級飛羽的白色塊斑少深色雜斑。雄鳥虹膜黃色，雌鳥及幼鳥虹膜淡褐色；嘴灰色；腳黃色。
白頭鷂棲息于低山平原地區的河流、湖泊、沼澤、蘆葦塘等開闊水域及其附近地區全球較低地。分布于古北界的西部和中部至中國西部；越冬于非洲、印度及緬甸南部。在北非、歐洲（除不列顛群島外）、亞洲（西亞至庫頁島和朝鮮）以及新幾內亞、留尼汪、馬達加斯加和科摩羅有白頭鷂孵育，主要地區是俄羅斯的平原地區、北歐和中歐。它們尤其典型出現在蘆葦叢中。
大耳蝠（學名：Plecotus auritus Linnaeus），別名鬼蝠、褐大耳蝠、普通大耳蝠。大耳蝠體型較小，前臂長37～42mm，耳極大，寬且長，耳長可達30～34mm，背面淺灰褐色，毛基黑褐色。大耳蝠單獨棲居，不與其他蝙蝠混居，棲息在原始森林或一些遺棄的建筑中。6月產崽，每年一胎，每胎1～2只。大耳蝠分布范圍較廣，遍及歐洲、亞洲等部分地區。
紅褐林蟻(Formica lufa)在我國分布很廣，數量較多，它屬于膜翅目蟻科昆蟲，不僅是森林里的有益昆蟲，而且是很好的食用昆蟲、藥用昆蟲。早在3 000多年前，就記載了周朝帝王曾食用過螞蟻，對治病健身，延年益壽有很大好處· 1.螞蟻的作用松毛蟲、松葉蜂、松尺鑊、落葉松隱條斑螟、云杉黃卷蛾等害蟲的幼蟲是落葉松葉部、球果的主要害蟲，而螞蟻則能捕食這些害蟲，對保護森林有重大作用·螞蟻自身還含有豐富的蛋白質和人體必須的氨基酸，有多種維生素、多種微量元素，鋅的含量特別高，以及人工難以合成的蟻酸等，具有抗衰老、抗風濕、抗腫瘤的作用，因此，研究… 紅褐林蟻，又名木蟻，它們卻喜歡分散在很淺的地下巢穴里。在瑞士這片偏遠的森林里，一百公里的通道連接著各個群落。洛桑大學的生物學家阿諾德·梅德，利用衛星技術進行研究。他用全球衛星定位系統記錄各蟻穴之間的關系，繪制出全世界最有組織、也最和平的超級群落社會。經過多年的追蹤，生物學家才了解了整體的情況。
蝰蛇科（Viperidae）約200種毒蛇的統稱。分為兩個類群（亞科），即蝰蛇亞科(Viperinae，東半球蝰蛇）和響尾蛇亞科（Crotalinae，頰窩蝰蛇）。某些權威人士認為，蝰蛇的這兩個類群應是各自獨立的科。蝰蛇的特徵是具有一對中空的注射毒液的牙齒，著生在上腭活動骨骼上（上腭骨），不用時可折回嘴內。具頰窩器的蝰蛇（響尾蛇及其他）特徵是︰在每側鼻孔與眼之間有一熱敏感小窩，用於探尋溫血動物。
鵲鴨（學名：Bucephala clangula）中型鴨類，體長32-69厘米，體重0.5-1千克。嘴短粗，頸亦短，尾較尖。雄鴨頭黑色，兩頰近嘴基處有大型白色圓斑。上體黑色，頸、胸、腹、兩脅和體側白色。嘴黑色，眼金黃色，腳橙黃色。飛行時頭和上體黑色，下體白色，翅上有大型白斑，特征極明顯，容易識別。雌鳥略小，嘴黑色，先端橙色，頭和頸褐色，眼淡黃色，頸基有白色頸環；上體淡黑褐色，上胸、兩脅灰色；其余下體白色。主要棲息于平原森林地帶中的溪流、水塘和水渠中，尤喜湖泊與流速緩慢的江河附近的林中溪流與水塘。泳時尾翹起。白天活動成群游泳在水流緩慢的江河與沿海海面，邊游邊不斷潛水覓食。善潛水，一次能在水下潛泳30秒左右。食物主要為昆蟲及其幼蟲、蠕蟲、甲殼類，軟體動物、小魚、蛙以及蝌蚪等。分布于北美北部、西伯利亞、歐洲中部和北部、亞洲等地。
松貂（學名Martes martes），又名林貂，是分布在北歐的一種鼬科動物。他們約有家貓大小，體長53厘米，尾巴長25厘米。雄貂較雌貂稍大，平均重1.5公斤。毛皮呈淺褐至深褐色，在冬天會逐漸變長變淺。喉嚨上有奶白色至黃色的圍兜
鼴[yǎn]鼠[shǔ]，一種哺乳動物。體矮胖，長10余厘米，毛黑褐色，嘴尖。前肢發達，腳掌向外翻，有利爪，適于掘土；后肢細小。眼小，隱藏在毛中。白天住在土穴中，夜晚出來捕食昆蟲，也吃農作物的根。鼴鼠一詞在某些國家中還有“間諜”的意思。山東稱鼴鼠為地皮子，菏澤地區稱反耳瓜子。在甘肅岷縣、通渭、會寧一帶俗名“蛤蛤”。
《鼴鼠的故事》由捷克斯洛伐克“StudioBratrivtriku”出品公司制作，是非常著名的動畫片，其原作者是茲德涅克·米勒。電視臺播放的《鼴鼠》系列大都是20世紀70年代的作品，有兩部90年代出品的短片。這是一部深具自由靈動的生命氣息、散發著快樂幽默的童真和意趣的經典作品。圓頭圓腦的小鼴鼠所演繹的既搞笑又充滿溫情的小故事，思想內容輕松，情節生動風趣，曾讓許多孩子和成人享受到了極大的快樂和溫暖。
