? ? ? ? 作為小班孩子，入園生活已經(jīng)兩個多月，在老師的辛苦努力下，孩子們已習(xí)慣了幼兒園生活。
? ? ? 平時孩子在園里的玩、樂、學(xué)，在接送孩子的過程里，家長多少了解的差不多了。
? ? ? ? 但作為家長，最關(guān)心的應(yīng)該是孩子們在幼兒園的吃了。孩子喜歡吃幼兒園的飯菜嗎？味道怎么樣？飯菜原料合格嗎？營養(yǎng)是否全面均衡？衛(wèi)生情況怎么樣？
? ? ? ? 為了讓家長更好地了解幼兒園食堂安全衛(wèi)生、幼兒膳食的真實情況，11月17日下午，幼兒園開展了全園伙委會，我和果苒媽媽有幸參加了此處會議。
? ? ? ? 會議開始，首先由梁園長介紹了幼兒園食堂管理和每周食譜的定制。幼兒園食堂操作員，上崗前都要進(jìn)行身體健康檢查，進(jìn)入操作間后要帶口罩，帽子，穿專業(yè)服裝。所有食材都是當(dāng)天用當(dāng)天買，保證蔬果新鮮。食材采購于正規(guī)商家并與其簽訂合同，以保證食品安全。每頓食品留小樣，由幼兒園保健科檢驗。
? ? ? ? 幼兒園食譜的定制原則和方法，根據(jù)幼兒三餐一點(diǎn)的營養(yǎng)需求，安排每種食物原料的用量，食物搭配要求米面搭配、葷素搭配、粗細(xì)搭配、甜咸搭配、干稀搭配，再適當(dāng)搭配水果和奶制品，菜品做到每周不重復(fù)。
? ? ? ? 接著，幼兒園會記公布了自開學(xué)以來，食堂支出和收入情況，強(qiáng)調(diào)了孩子們的伙食費(fèi)是專款專用。
? ? ? ? 在梁園長和后勤工作人員的帶領(lǐng)下，大家走進(jìn)廚房，了解了廚房內(nèi)各功能室布局、衛(wèi)生管理制度、加工流程、食品留樣、進(jìn)貨渠道以及物品存放等情況，增進(jìn)家長對幼兒膳食和食堂管理工作的了解。參觀中，干凈整潔、規(guī)范管理的食堂給家長留下了深刻的印象。
? ? ? ? 最后食堂工作人員為家長們端上了幼兒常吃的飯菜、點(diǎn)心請大家嘗品。
? ? ? ? 耳聽為虛、眼見為實，家長代表對幼兒園膳食管理給予了“天天好吃；色香味搭配好；材料正宗；味道可口，干凈衛(wèi)生；健康、營養(yǎng)、合理”高度地評價，也為幼兒園食譜的制定提出了一些好的建議。
? ? ? ? 普惠路幼兒園從辦園開始，園領(lǐng)導(dǎo)和后勤部就一直致力于食堂的規(guī)范管理，現(xiàn)已獲得多項餐飲先進(jìn)單位榮譽(yù)稱號。
? ? ? ? 通過本次的試餐活動，集思廣益家長的建議，相信普惠路幼兒園膳食工作將會更有特色、更科學(xué)合理，為幼兒的健康成長提供更堅實的保證。
