番茄營養豐富，風味獨特，既可以生吃也可以煮熟做成各種各樣的番茄菜肴，也可加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素等多種元素！番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有好處，還具有開胃助消化消暑增進食欲的作用。
用番茄來制作菜肴可以有很多很多的吃法哦~別再只番茄炒雞蛋了，今天小編就為大家帶來各種酸酸甜甜的番茄菜肴，喜歡這個味道的吃貨們，果斷收藏學起吧！
鮮香美味番茄蝦
材料：大蝦；小番茄
調料：白糖；蠔油；番茄醬；鹽適量；生抽；香蔥適量；食用油
做法：
將蝦須去除，用刀開背挑出蝦線洗凈。
2.加生抽、白砂糖、鹽、蠔油、番茄醬。攪拌均勻腌制10分鐘。
3.微波爐餐具里刷一層油。將腌制好的蝦放到盤子里。腌制蝦的湯汁也不要浪費再倒上去。
4.蓋上蓋子，重新放入微波爐，選擇微波功能，高火叮150秒即可。
5.鮮香美味番茄蝦就完美完成了！
小提示：吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑。脾胃虛寒及月經期間的婦女不宜生吃。人在空腹時也不宜吃番茄，因為空腹時胃酸分泌增多再吃酸的會造成胃不適。
西紅柿和蝦能一起吃嗎？不會中毒？
很多人都有這個疑問和擔心，蝦和維生素C會變成砒霜的 番茄里面又有很多維生素C ，所以不能吃。其實番茄生吃的確含有維生素C，但是番茄加熱后維生素C含量少之又少，根本不用擔心。微量的維生素C和蝦中的那個××可能會合成微量的砒霜，但是那微不足道的劑量根本造不成危害，相信很多人都知道砒霜也可做藥用。據網上消息，有人測算，一個人要吃20公斤的VC食物和蝦仁，才會砒霜中毒。所以您放心好啦！最后溫馨提醒一句：最好不要生吃了西紅柿又吃蝦哦！
