網上關于食品營養的文章成千上萬，到底哪些是對的，哪些是錯的，很多時候讓大家摸不著頭腦。今天給大家推薦幾本權威著作，關于食品健康，你值得了解。

《食物營養與配餐》

這是一本關于營養學的基礎入門書籍，由中國農業大學范志紅老師編寫，具有非常鮮明的特色，即信息量大、可讀性強、講解細致、便于應用。書中涵蓋了傳統營養學教材中的內容，包括各類營養素的基本知識、各類食物的營養價值、膳食營養素的供給標準、膳食結構、各類人群的營養需求等。雖然這是一本教材，卻淺顯易懂，讓我們遠離那些真真假假的營養謠言，十分適合對營養學有興趣的人看。

《顧中一說：我們到底應該怎么吃？》

微博上最紅的營養師顧中一，用專業的知識，最通俗幽默的語言，向讀者介紹每天怎么吃對身體最健康。同時，也針對現代都市人的生活習慣提出了一些寶貴的建議：長期睡眠不好怎么辦，壓力太大在應對高壓工作時間內怎么補充營養，如何健康又有效的減肥。這本書不僅提醒大家在生活細節中注意身體的健康，又有非常實用具體的指導！人們早已過了吃不好的年代，但要吃得明白，似乎還要費些時日。不過，看完這本書就差不多了。

《中國居民膳食指南》

本書由中國營養學會編著，是針對中國人群最全面科學的膳食指南，深入淺出地講解了關于食品營養的各個方面，如人體需要什么營養，哪些食物含有什么營養，吃多少量，如何烹調等。對于有膳食管理需求的人十分實用。配合范志紅老師的書做輔助，可以說是飲食無憂。

《上班族每日健康+》

本書是中糧集團專門為上班族量身打造的一本健康書籍。中糧的科學家團隊從醫學、營養、運動、心理等專業角度梳理了上班族一天24小時內的典型健康問題。

中糧的科學家團隊整理了全世界百萬篇正式發表的學術文獻，并找出其中二百余個與這些典型健康問題相關的科學文獻，涉及到權威研究上千項，書中每個數字背后都是全世界學術機構研究者的心血、智慧以及巨額研究經費的支撐。本書深入淺出地對上班族一天24小時健康問題的原委進行詳解，并針對不同特征的個體給出解決辦法。內容不多也不算少，語言很幽默。可以對照自己平時的生活有則改之無則加勉。