酒 文化 02

威士忌 : 烈性酒,谷物(玉米,大小麥,裸麥)發(fā)酵蒸餾后放入木桶中蘊(yùn)藏熟制成. 生產(chǎn)地主要為四個(gè): 蘇格蘭,愛爾蘭,加拿大,美國。酒桶內(nèi)醞釀越久越好,至少四年.

蘇格蘭威士忌:Scotch Whisky

愛爾蘭威士忌:Irish ? ? ?Whisky

美國波本:Bourbon(51%玉米釀造)

朗姆酒(Rum):烈性酒,甘蔗為原料,世界著名朗姆酒產(chǎn)地在西印度群島及中南美洲國家. 分為白色朗姆酒(light)金黃色(Golden)深褐色(Dark).淺色朗姆酒至少貯存一年,金色需三年.

伏特加(Vodka)阿夸維特(Aquavit)寇恩(Korn): 白色烈酒(white spirit) 伏特加產(chǎn)源自俄羅斯,波蘭. 阿夸源自北歐,寇恩源自德國. 各種農(nóng)作物制造.

金酒(Gin),又稱琴酒,添以杜松子和香料釀造的無色烈酒. 分為 荷蘭金酒(Holland)倫敦金酒(London dry Gin)美國,普利茅斯.

白蘭地(Brandy) 由水果制成. 法國干邑白蘭地(Cognac)

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