第一部分 我們?yōu)槭裁磿?huì)發(fā)胖(續(xù))
1.5“因?yàn)椤倍喑裕八浴迸郑俊箦e(cuò)特錯(cuò)！
1.5.1假如我們變得更胖、更重，那么進(jìn)入我們?nèi)梭w的能量一定比離開的能量多。多吃意味著我們攝入的能量大于消耗的能量，作者認(rèn)為，這歸根結(jié)底只是一件事情的兩種說法，兩種說法都沒有解釋為什么。即沒有解釋為什么我們攝入的能量大于消耗的能量？為什么我們會(huì)選擇多吃？為什么我們會(huì)變得更胖？
1.6多動(dòng)多吃，少動(dòng)少吃——這才是“能量守恒”！
1.6.1作者堅(jiān)持這樣的觀點(diǎn):我們攝入的能量與消耗的能量息息相關(guān)，改變其中一個(gè)量，另一個(gè)就會(huì)相抵消。我們每天、每周消耗的能量將會(huì)決定我們攝入多少能量，而我們攝入的能量和供應(yīng)給細(xì)胞的能量將會(huì)決定我們消耗多少能量。
1.6.2杰弗里·弗利爾認(rèn)為，如果我們限制了動(dòng)物的食物量，不僅它的饑餓感會(huì)增加，實(shí)際上它消耗的能量也會(huì)減少。它的新陳代謝率慢了下來(lái)。它的細(xì)胞將燃燒更少的能量，因?yàn)榭梢匀紵哪芰繙p少了。所以，一旦當(dāng)它有機(jī)會(huì)隨心所欲地大吃時(shí)，它的體重立刻就會(huì)反彈。作者認(rèn)為這可能就是我們大多數(shù)人減肥會(huì)失敗的原因。
