喝牛奶后腹脹、腹痛、腹瀉被稱為“乳糖不耐受”。
? ?中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在新版《膳食指南》中，把提高乳制品攝入量作為優(yōu)質(zhì)膳食模式、提高全民營(yíng)養(yǎng)狀況的一個(gè)重要方面。但由于國(guó)人對(duì)乳制品消費(fèi)意識(shí)的缺乏和對(duì)乳糖不耐受問題的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，讓很多人對(duì)牛奶望而卻步。
? 據(jù)臨床醫(yī)學(xué)專家調(diào)查，成人的乳糖吸收不良率高達(dá)92%。可為什么嬰兒沒有這類問題呢？乳糖作為乳制品中存在的主要碳水化合物，是嬰兒主要的能量來源。乳糖進(jìn)入體內(nèi)后經(jīng)小腸乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖，半乳糖是嬰兒腦發(fā)育的必需物質(zhì)，與嬰兒大腦的迅速成長(zhǎng)有密切關(guān)系；乳糖在腸道經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸可提高食物中鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)的吸收利用。嬰兒斷乳后，乳糖酶活性隨年齡的增長(zhǎng)而逐漸減少，最終成為乳糖酶缺乏并導(dǎo)致乳糖不耐受.3—15歲兒童分別有不同程度的乳糖不耐受情況，隨著年齡的增長(zhǎng)發(fā)生率越高。
乳糖不耐受是一種隱性的遺傳缺陷，是因?yàn)榉纸馊樘堑慕退豣eta-galactosidase缺乏所引起。
采用科學(xué)的方式飲奶，可減輕“乳糖不耐受”的困擾：
第一，選擇微生物少的高品質(zhì)牛奶，新西蘭WDOM?純牛奶采用UHT超高溫滅菌技術(shù)，對(duì)牛奶營(yíng)養(yǎng)成分提取率極高，長(zhǎng)期飲用可以有效緩解腹瀉問題；
第二，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每天奶制品的攝入量為300毫升，即使是乳糖不耐受的人，每天也可以消化大約10克左右的乳糖，少量多次飲用，可以逐漸增加乳糖不耐受者體內(nèi)乳糖酶的含量；
第三，補(bǔ)充鈣質(zhì)，以免因乳糖不耐癥少喝牛奶而導(dǎo)致鈣質(zhì)不足；
第四，.避免空腹喝牛奶，可配些餅干，面包等；
第五，用脫脂酸奶代替純牛奶；
第六，.吃奶酪或起司。
其實(shí)“乳糖不耐受”并不可怕，只要科學(xué)飲奶，每天逐量增加，就可以提高乳糖的耐受性了。不久人人都可以享受來自新西蘭的WDOM?純牛奶的美味哦！
? ?——WDOM Milk，只為更好的你！
