千層蛋糕～愛的累積，愛的層疊，愛的復加
每個人的心中都有屬于自己的故事，或是平凡，或是老套，或是青澀，亦或者是甜蜜。有些是我們已經經歷過的，有些可能在未來，可不管如何，我們的生活都是由這些故事所組成。
我的故事，我的心痛，我的甜蜜，也許在有些人的眼里不值一提，但我不得不用一生的時間去回憶它，緬懷它，盡管在某些時候感覺是苦澀的，可最終甜蜜是大于苦澀的。
美食，是可以治愈內心的創傷的，當我們遇到一些事情無法釋懷的時候那就給時間一些時間吧。
幸福是因為對自己的認可，是源于自己內心的那份堅持。就如同今天要做得芒果千層蛋糕，每一層都有它的故事，每一層都有它不同的口感，就如同生活，每天看似千篇一律，可細細品嘗卻滋味萬千。
先看看我們要做千層蛋糕時要準備哪些原材料
首先千層皮，原材料有雞蛋，牛奶，糖粉，玉米淀粉，低筋粉，安佳純天然動物黃油
1：兩個雞蛋打入盆里
2：加入45克糖粉攪拌均勻
3：加入25克玉米淀粉，95克低筋粉攪拌均勻
4：加入融化好的安佳黃油（一定要選擇純天然黃油）攪拌均勻
5：加入300克牛奶，攪拌均勻以后，過濾。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏20分鐘待用
其次：攤千層皮
攤千層皮需要用到電磁爐，不粘鍋。把千層皮液倒入不粘鍋中，如果看到千層液在不粘鍋中變色即可。然后倒入砧板上，用六寸圓形慕斯圈切掉多余的部分
第三步開始削芒果，為了層次更多一些所以我們把芒果去皮以后，切成一片一片的待用
第四步開始打發奶油
奶油我用的是新西蘭安佳淡奶油。（奶油一般分為純天然動物奶油和植物奶油。動物奶油，是純天然的，從牛奶中提煉出來。植物奶油，即人造奶油。這種奶油盡量不要吃，吃到身體里無法代謝困難。這個下次可以單獨列出一個專題來給大家介紹兩者之間的差別）
所有的工作準累就緒我們開始最重要的一步啦，開始抹蛋糕啦，這個時候需要準備一個蛋糕裱花臺，抹刀，裱花嘴，裱花袋
先鋪一張千層皮在蛋糕底托上，然后抹一層奶油，然后再放鋪滿芒果，芒果不要超過千層皮的寬度。
這樣一個千層蛋糕胚我們就做好了，接下來就是開始裝飾蛋糕啦
簡單裝飾幾種，僅供大家參考
每天都有不同的蛋糕要做，每天的角色都是女兒～妻子～母親～烘焙師。。不停的轉換，不過還好我可以用美食來記錄我的生活。用心生活，處處都可以是驚喜
希望大家的生活都能如同美食一樣色香味俱全
