本味
凡物各有先天，如人各有資稟。
吃，各有不同，但講究本味。多放一勺鹽，少加一滴油，味道就千差萬別。
而今更新換代的快，鎮子上的飲食店也不時你方唱罷我登場，好不熱鬧。
今兒個仔細記下，回頭還能給誰照著尋去。
先說鎮子。
搜索引擎顯示：“橫縣橫州鎮是廣西省南寧市附屬城鎮，位于廣西東南部，為橫縣人民政府所在地，2013年總人口17多萬人，面積175平方千米。橫州風光秀麗，空氣清新，它是橫縣縣城所在地，是全縣政治、經濟、文化的中心。是中國最大的茉莉花茶加工基地，有著"中國茉莉花之都"的美譽。”有這樣的文化底蘊，小吃自然也滿目琳瑯。吃食不多，目前暫略述一二，僅供參考。
歡迎四方來客，到橫縣走走看看，品品茉莉花茶，嘗嘗小鎮美食。
——云吞——
云吞是地道的廣東漢族小吃，源于北方的“餛飩”，粵語的餛飩發音聽起來像“云吞”。
橫州的云吞店不少，但能讓人惦記的不多。
以下讓我細說一二。
1.玉林風味云吞
地點：洪德小學斜對面
親測口味：大肉云吞
價格：5元／份，最低4元。
感受：老店，一二十年有余，起價低，口感好。云吞個頭飽滿，皮韌，肉脆，還很勁道，湯汁融進肉里，滿口留香。湯底口味適中，口感香、鮮，再撒點胡椒粉，口味更佳。
2.大兄云吞
地點：
親測口味：大肉云吞
價格：6元／份
感受：新店，南寧東葛路也有一家，口碑不錯。先說湯底，骨頭湯，熬的很濃郁，湯都是白色的，但豬油味也很濃郁，我個人有些不能接受，幾縷生菜不過個水，吃起來太生，跟湯的口感沖撞，且味道對我來說有些偏淡，口味清淡的可以去試一試。但他家的云吞口感是爽脆的，肉很緊實，味道也是偏淡。估計新店，準備不足，但不會再去。
3.碼頭云吞
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地點：大碼頭旁
親測口味：牛肉云吞面
價格：8元／份
感受：以前放假回來晚上出去玩，餓了就去吃他們家的大肉云吞。之前擺在外邊，百貨大樓邊，如今搬進了店里，依舊人頭攢動。這次去吃的湯底稍微淡了一些（作為重口味的人，這個咸淡不供參考），面條筋道還行，不是手工面，不會軟成一灘。云吞很爽口，個頭又大又飽滿，牛肉也還很有嚼勁。
云吞先大致說這三份，這其間的口感問題，畢竟每個人的口味不同，我不過陳述自己的感受，僅供參考。
——粉——
每個城市，都有粉店，林林總總，口味不一。在廣西，粉店大多是某某老友粉店，誰誰螺絲粉店，哪哪桂林米粉……廣西粉界的三大巨頭，在生活里見縫插針。但也有不少新鮮的朋友在慢慢的進駐，今兒先說著最近吃的幾家，以往的過后再論。
1.土巴拉牛肉粉
地點：花市場龍池新城附近
親測口味：招牌牛肉粉
價格：10元／份
感受：碗很大，料不足。先說湯底，我認為湯底的好壞，決定了一份粉的味道。湯底的顏色是醬黃色，口味就像是醬油饞了油鹽水，平淡無奇，連帶著那幾塊稀有的肉都變得毫無口感。所以就不說那么多了。
2.五谷魚粉
地點：交易場有間糖水店隔壁
親測口味：招牌酸菜魚粉
價格：10元／份
感受：新店一枚，碗比臉大。先說粉，很細，我吃到的有三種顏色，米色、紫色和綠色。雖然沒有完全的“五谷”，但粉特別有嚼勁，口感相當的好。接著是湯底，奶白的魚湯，香濃鮮嫩，魚塊也很嫩，酸菜爽脆，味道真是相當不錯。
3.大碼頭卷筒粉
地點：大碼頭
親測口味：頭菜＋肉
價格：2元／條
感受：很可愛的卷筒粉，皮很Q彈，軟軟糯糯的，脆脆的。陷稍微有些咸，最好不要都掉太多，就著皮吃就剛好。但可惜吃了橫州幾家卷筒粉，沒有一家是有茶喝的，其實吃完再喝口菊花茶或羅漢果茶，解膩，就相當不錯。
4.石磨腸粉
地點：柳明路晨光文具對面
親測口味：豆角＋玉米
價格：5元／條
感受：腸粉的皮很軟糯，薄薄的，內陷的味道煮的剛好合適，咸淡適中。一口一塊，皮和陷混在一起，口感相當不錯，且分量也很足，還有三種醬汁可供選擇，那時去還送了豆漿。
5.螺公堂炒螺絲粉
地點：花市場富麗花園旁
親測口味：原味
價格：11元／份
感受：香，首先想到的就是香。吃過西餐廳的鐵盤意面，就應該能知道那個味道了。有螺肉，青菜，木耳等螺絲粉的主要原材料，再炒，色香味俱全，略干，能有碗湯就更好了。
6.螺公堂瓦煲螺螄粉
地點：花市場富麗花園旁
親測口味：原味
價格：美團價9.9元／份
感受：螺公堂的螺螄粉味道真的不錯，也很大一份，每次吃我都吃不完，不能吃很辣的建議不要叫加辣，因為瓦煲很燙，再要辣的實在太辣，這樣就吃不出粉的好味道。
7.橫中十字街社公對面粉店（我不記得名字，記得位置，以前關有瘋子的隔壁一家粉店）
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地點：如上 ? ? ? ? ? ? ? ? ??
親測口味：瘦肉酥肉粉
價格：8元／份
口感：份量很足，酥肉很香，吃酥肉的時候也是要趁著酥肉還酥的時候就吃，不然泡軟了就不好吃了。味道還是不錯的，老店了。
8.渝驕小面
地點：柳明路二中對面
親測口味：香菇燉雞面
價格：10元／份
感受：聽著是重慶小面的招牌去吃的，面聞著是挺香的，但是吃起來沒有什么出彩的地方，就跟土巴拉似的，沒有吃出10塊錢的價值，但是湯至少比土巴拉的來說還是個湯的樣子，口感一般了反正。
——小食——
有很多小吃，傳誦的大街小巷朗朗上口，但也有很多小吃，名不見，經不傳。今日分享幾則，看有沒有撞上的。
1.一品餐吧?田螺鴨腳煲
地點：一號大道美極牛排旁
親測口味：田螺鴨腳煲
價格：29.8（美團價）
感受：兩個人吃剛剛好，鍋里有腐竹，豆腐，鴨腳鴨翅，土豆，芋頭，田螺，筍和白菜。雖然湯是紅紅的，但是不辣。香味非常的濃郁，咸淡適中，鴨腳煲的鴨腳都不入味，吃了兩家都是，希望以后會有悶好的鴨腳鴨翅。不管有沒有入冬成功，都可以約上朋友吃一吃。
2.聚記酸菜魚
地點：余師傅斜對面
親測口味：招牌酸菜魚
價格：40元／小份
感受：盛菜的器皿是一個不銹鋼盆，份量特別的多，當時我們兩個人去吃，還剩非常多。菜里除了有酸菜，魚，還有黃豆芽和粉絲。味道不是很特別，但是能吃到一種家常的味道。魚肉很嫩，滑溜的，酸菜也很爽口，口感不錯。
3.牛排杯
地點：城司路
親測口味：年糕芝士牛排杯
價格：18／小杯
感受：年糕很軟，很粘，口感不好，芝士味道不是很濃，比預期低。牛排塊味道不錯，主要是他的醬汁味道不錯，很香，紅棗元氣茶味道一般。
4.雙截棍海盜船
地點：城司路
親測口味：雙截棍海盜船
價格：25／大份
感受：墨魚腸非常好吃，有4根，個人認為海盜船比牛排杯相對要實惠很多。因為我不愛吃沙拉，不做評價。送的香芋撞奶很膩，沒喝幾口就倒了。奶茶可以試奶奶很芒，9元一杯。
5.泰好吃
地點：柳明路二中附近
親測口味：菠蘿飯
價格：美團價9.9元／份
感受：挺好吃的，味道不錯，沒有特別出味的咖喱的感覺，吃著還有葡萄干，腰果，味道也還可以了，九塊九比較實惠一些。當時還喝了冬陰功湯，很小一份12塊，味道還行。
6.伯爵華夫餅
地點：橫中對面。希望書店對面
親測口味：巧克力味
價格：15元/份
感受：伯爵的華夫餅有三個口味，原味，巧克力和抹茶，都吃過了，味道都不錯的，而且特別飽，再點上一杯焦糖奶茶，焦糖奶茶也是不錯的，沒有我想象中的那么甜，味道剛剛好，也很香。夏天去吃的時候有冰淇淋的，冬天這會兒去吃了就是百香果醬了，百香果醬特別的酸，我不怎么習慣。喜歡吃的就覺得不錯的了。
