富含膠原蛋白的食物很多:豬蹄、魚皮、肉皮等;但分子量都在30萬左右,為大分子化合物,人體內能分解這些物質的酶很少,不能直接吸收;而膠原蛋白多肽是由膠原蛋白直接低溫酶解得到的,分子量適中,吸收率在95%以上,因此口服膠原蛋白多肽補充效果更佳