有一條魚，他想成為永恒。
他知道只有那些被大廚相中，并在其妙手之下，被人類的大多數(shù)認(rèn)可的魚，才能永垂青史，被人銘記。就像他的偶像松鼠魚、清蒸魚、碳烤魚、剁椒魚、紙包魚……
一條偉大的魚存在的全部意義，都是由廚師來賦予的。他希望被賦予高于美食的更深刻的意義，以此實(shí)現(xiàn)自己的鴻鵠之志。
因?yàn)椴桓市脑谛〕靥廉?dāng)一條坐池觀天的魚，他想盡一切辦法，改變自己的現(xiàn)狀，這從他每天的努力就能看出來。
別的魚每天懶洋洋的在池塘，一動不動，生怕浪費(fèi)體力消耗熱量。他不一樣，他愛運(yùn)動，蝶泳，蛙泳，狗刨，他樣樣都會，來回50米的池塘，他每天要游10個來回。一年365天，不論刮風(fēng)下雨，他從不間斷。
陽光充足的日子，他會露出后背來個日光浴；輕柔微雨的午后，他會讓雨打在薄薄的肚皮上，給自己來一場全身放松的“馬殺雞”。
他把自己鍛煉得更加強(qiáng)壯，肉質(zhì)更緊實(shí)，體型更修長，魚尾肥厚有力，魚鰭粗大精道，魚肚肥瘦相間。
名廚見到他時(shí)，多一分太肥少一分太瘦，一切都剛剛好，稱得上完美。于是，名廚毫不猶豫將他帶回了后廚。魚知道，等待他的輝煌的時(shí)刻要到了。
既是名廚，自不會浪費(fèi)他的一絲一毫，名廚親自挑選了這條上等活魚，必是要奉上一道最特別、值得稱道的美味。
煎、燜、炸、煮、涮，每一套手法，名廚都駕輕就熟，但名廚并不想用陳腐老舊的烹飪手段，否則，豈不浪費(fèi)如此優(yōu)秀的一條魚？于名廚而言，又有什么意義呢？不過是吃老本的操作。
要做，就做創(chuàng)新。味好，只是口感的體驗(yàn)；真情，才是心靈的互動。名廚翻閱無數(shù)烹飪手冊，終于找到了烹飪這條魚的新方法。
而他不用等名廚表達(dá)，已經(jīng)迫不及待的要獻(xiàn)上自己完美的肉體。
人魚合一，一拍即合。
于是，有了我們今天的主角——紙上烤魚。
悶蒸的肉質(zhì)鮮嫩，無水的煎烤酥脆。而巧妙地將二者結(jié)合，配上濃郁的醬汁，或辣或麻，裹上一張輕薄的紙，置于鐵板上待滾燙的吱吱聲傳到耳際，沒有人能再多等待哪怕一秒！
薄紙還未開啟，誘人的香味已襲擊全身味蕾，指尖因等待而顫抖，筷子也要抓不穩(wěn)了。
而這個時(shí)候，才是開啟薄紙，專心品魚的最佳時(shí)刻。
從第一口開始，你就能感受到舒舒服服的辣，新新鮮鮮的麻，滋味從舌尖陡然而起，卻懸而不落，讓人的嘴唇和心尖都一顫一顫的，往往吃到最后，太陽穴也沁出汗珠，但筷子還是不停地在密林里尋找散落的美味。
“慢慢來，細(xì)細(xì)品”的吃道精神，全然在這條魚身上施展不開。
在這條魚身上，你找不到一絲遲疑的機(jī)會。對了，這條魚來自深圳，目前在西麗地鐵D出口，食尚烤魚。
名廚希望尋到一個懂魚的人，在即將來到的冬天，給人們獻(xiàn)上一場不郁于山川湖海，能暢想四海八荒的烤魚宴。
微涼的冬季，三五個好友，續(xù)幾杯小酌，暖幾回情誼。在這里，不僅享受唇齒之間魚香肉嫩的味覺洗禮，更感受一場思緒通暢的靈魂升華。
吃烤魚的樂趣，除了五臟六腑的味蕾釋放，不就是借著這一次次的相聚小酌，將久置的惆悵與無奈，在一盤盤致麻致辣中，盡情宣泄，隨意揉捏，最后鑄成最刻骨、最堅(jiān)強(qiáng)的盾牌，去抵抗一切嗎？
如此，去吃一份烤魚，才算吃出了愛魚之人，最追尋的味道。
而這個味道，現(xiàn)在就在深圳西麗地鐵D出口，食尚烤魚，等著你。
那個出外打拼的青年，沒有為夢想咬咬牙的從前？你要相信，你在等的，在等你的，不過是西麗地鐵D出口食尚烤魚。
