煮方便面就像靜待花開，急不得，請慢慢來。
長久以來，晚飯后再來一頓夜宵已是常態，尤其是初冷的秋天，泡面自然是不二的選擇，就像在穿堂風中燃起的一篷有香味的篝火。
泡面本勝在快捷，但就是有些人要把他做成大餐一般，放芝士片，放肉塊，放上形形色色泡面這一生本都遇不到的東西，然后又成了一碗，毫無新意的煮面條，就像是已失去了靈魂的骨骸，就算裹上了金羊毛也無法煥發生機，我討厭這樣。
對泡面最極端的辦法也只能燜了，取一包泡面拆開，撕開所有的調料包先倒在碗底再把面餅放在上面，這樣可以保證油料在溶解的過程中浸過每一根面條，使得很好的入味。
取100度的開水，只有開水才能泡出面條的筋道(溫水……你啃吧)，泡面的水量不好定義，畢竟碗不同不相為謀，以手感為準。
加水后，揪兩根青菜扔進碗里補充缺失的色彩，切一把XX海苔撒進去提升口感，然后拿出一枚生雞蛋，在碗邊一磕一抖滑到面餅上，立刻取出蓋子/盆/盤子蓋在碗上，以燜三分鐘為佳，打開手機，用一分鐘看一看我這篇文章，再用一分鐘看看我的上一篇文章，最后的一分鐘你可以給我的所有文章點個贊。
這一切都完成后，打開你的泡面碗，用筷子輕輕劃開蟬翼般的蛋皮，半流體狀的蛋黃汩汩流出，微微的蛋腥味融合著油料香味，在水蒸氣的裹挾中氤氳在秋夜溫暖的餐廳燈光下。
溏心蛋泡面暖胃暖心，總是在每一個季節帶給我們最伊始的感動。有時不需要太多地東西去充實你的生活，在細微之處也可以去感受年月的流轉。
當你不再看著西瓜流口水時就明白秋天來了。? ? ?
當泡面的醬包變硬的時候才猛然發覺已是冬天。
狂喜攀上心頭。這個世界上，只有美食和愛不可辜負。
我愛你，就像愛著一碗平凡不普通的方便面。
