? ? ? 1、要把土豆皮削掉，我用的是兩個土豆。然后把土豆削完皮之后洗一下，然后切成一塊一塊的下去蒸，然后等他蒸熟的時候放涼一下；

? ? ? ? 2、然后差不多溫度的時候就可以把它拿出來把他弄碎。可以不用弄得太碎，口感更好一點。弄碎的時候呢，打雞蛋下去，如果想吃雞蛋味道重一點的就打多一點。我是打了兩個雞蛋，加雞蛋的時候呢，我又放了一點點鹽，然后放了兩勺醋。又放了一勺料酒。

? ? ? ? 3、接著呢，就拿了三條火腿腸，把它切一粒一粒的。然后又拿了一根蔥，還有三個香菇，然后我又把它切碎。放一些到和土豆一起攪拌，留一些做裝飾用。

? ? ? ? PS、還有個補救的方法，如果把土豆泥弄的太水的話，有個補救的方法就是可以加點面粉進去。那個土豆記得要蒸的，不可以放到水里面去煮。你放到水里面去煮的話它含水量就會比較多，這樣子就不好看。

? ? ? ? 4、現在就開始把它煮熟就可以了，就是電飯煲要擦干凈。擦干了之后涂上油。我是倒著油進去晃，然后差不多就可以了，然后就把那些土豆放進去，用勺子弄進去，也可以做成形狀的那種，然后就調那個蒸蛋糕的模式蒸十分鐘左右就可以了。

圖片發自簡書App