在控制飲食期攝入完整的水果是可以的,而且我們也鼓勵你這么做。由于在控制飲食期我們并不想刺激胰島素飆升,所以最好是吃一些低升糖指數(shù)并且可以提供很多營養(yǎng)的水果,比如漿果類(藍莓,黑莓,覆盆子,草莓等等)。我之所以強烈推薦漿果是因為漿果水果中營養(yǎng)素與糖分的比值非常好——也就是說它們含有大量礦物質(zhì),維生素和植物營養(yǎng)素,但是卻沒有那么多糖分。有一些漿果,比如藍莓,覆盆子和醋栗漿果具備治療的屬性,且含有強力抗氧化劑,以及抗癌成分。漿果類對于消化高蛋白質(zhì)飲食也益處多多。古代的勇士們則會在白天根據(jù)當前季節(jié)選擇攝入不同的漿果。
在控制飲食期為了排毒,選擇每天吃一個蘋果也是另外一個不錯的選擇,或者吃梨也可以。除此以外,多吃一些熱帶水果也很好,比如木瓜,芒果,鳳梨,葡萄柚,橙子以及奇異果。這些都屬于質(zhì)地比較緊密的水果,并且含有很多維生素和酶。柑橘類水果富含二氫化酮,而二氫化酮則能夠保護身體免受雌性激素類化學物質(zhì)的傷害。
生食
在控制飲食期你可以吃任何一種生的綠色蔬菜。他們可以在不刺激胰島素的前提下提供排毒能力。但是烹飪過的蔬菜就留在晚上的補償飲食期吧。如果你真的某些時刻特別想吃經(jīng)過處理的蔬菜,那最好選擇水煮的蔬菜。但也注意不要吃太多,過量的蔬菜也還是會增加身體的負擔。
活性酶——自然規(guī)則
自然界中有一個規(guī)則,那就是所有天然食物都含有能夠消化他們自己的酶。所以一旦你對食物進行烹飪,食物中含有的酶就會被破壞。于是就會形成一個我們不愿看到的狀況:這些沒有自然活性酶的食物在消化系統(tǒng)內(nèi)難以消化,并且在消化過程中奪取體內(nèi)本來含有的酶。
當體內(nèi)的活性酶枯竭,消化功能就會收到損害。而一旦消化系統(tǒng)收到損害,你的健康也會收到損害。
活性礦物質(zhì)
自然界最易獲得的礦物質(zhì)就是存在于活體食物中的礦物質(zhì)。這類的礦物質(zhì)更強大,而且是自然處于電離狀態(tài)的,并且也更容易被身體吸收。比如,胡蘿卜汁可以為身體提供足夠礦物質(zhì)和電解質(zhì),這些物質(zhì)可以堿性化體內(nèi)環(huán)境,同時也可以馬上補充身體所缺。
自然的礦物質(zhì)應該嘗起來好吃。野生動物為了獲取身體所需的礦物質(zhì)舔帶鹽的巖石。實際上在過去,人類也是同樣。人類可以通過舌頭上的味蕾來判斷自己是否需要某些礦物質(zhì)。當你體內(nèi)缺乏某種礦物質(zhì)時,這種礦物質(zhì)對于你來說就很美味。一旦攝入的這種礦物質(zhì)足夠了,那么它們帶來的美味的感覺也會逐漸消失。至于說人工合成的礦物質(zhì)則是另外一回事了。它們嘗起來就像是化學品,所以你的味蕾也沒法對是否缺乏某種礦物質(zhì)進行判斷。
所以維持體內(nèi)礦物質(zhì)的平衡,也會讓你對于食物的渴望降低。體內(nèi)某一種礦物質(zhì)的缺乏會反映在對于某種食物的特別渴望。比如說,當體內(nèi)缺乏鋅的時候,會造成對于肉類或者奶制品的強烈渴望,甚至是極端饑餓的感覺,因為這些食物的鋅含量比較高。有些人特別迫切想吃到什么東西,但是確切的是什么食物卻說不上來。那可能也是由于體內(nèi)對于某種礦物質(zhì)的缺乏引起的。