我喜歡吃餃子，但最不喜歡吃的卻是韭菜餃子。因為韭菜餃子吃多了燒心，胃里不舒服。尤其是晚上我?guī)缀踔缓葴笳餍缘爻渣c主食即可。人上年紀要牢記三句話早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。
我感冒兩天了，頭昏腦漲地在床上躺了一天，經(jīng)過昨天的推拿拔罐針灸，加上第一次吃快克，大量喝水。基夲上控制病情發(fā)展。晚上卻出席了一次無法推托的遲來的家宴，主食就是韭菜餃子。
周六收到王兄女兒發(fā)來的短信，講她爸周日晚上六點半請我去他家吃餃子，我立刻回復(fù)中午吃晚上不吃。并打電話給王兄說明感冒了，不能去。
王兄卻以為我推托，堅持說什么都備好了一定要來，同去的還有胡大夫兩口。我恍然大悟，感到此飯局有答謝意義在其中。
王兄前段跌傷住院期間，胡大夫兩口跑前跑后，沒少操心，出院后又繼續(xù)在胡大夫推拿工作室做康復(fù)治療。
王兄和我也一年多未照面了。十多年前王兄曾夸過他家秀玲餃子包的好，一直未能如愿品嘗，看來這飯局是非去不可了。
由于胡大夫必須要送女兒開學(xué)住校，路上堵車，我們趕到王兄家已經(jīng)是七點多了。
一進門就看到客廳窗明幾亮，仿古家俱和字畫處處顯出主人生活審美品味，屋中央桌上早已擺好了涼萊和酒杯碗筷，虛席以待。
賓主就座熱萊上桌，紅燒肉，烤鴨，煮花生，香腸，黃瓜拌變蛋，豆角炒肉，絲瓜炒雞蛋林林總總擺滿一桌。酒過三巡，我感冒了只能以茶代酒，讓王兄不太盡興，不一會兒秀玲將拿手戲餃子端了上來。
香氣四溢的餃子餡大皮薄，外型整齊劃一，手藝真的不錯，我胃口大開，不覺吃下大半盤。全然沒想到是韭菜餃子。
王兄特別夸自己有遠見，幸虧提前一天買的回韭菜和豆角，否則今天早上的一場秋雨買菜就出不去了。只因我的一句喜歡吃餃子，讓王兄病后還如此操勞深為感動。
臨走不客氣又將余下的一盤打包帶走。因為孫女愛吃煎餃子，明天早點有了。
飯后玩一會兒麻將牌到十點半回家。洗漱上床后，不久胃里開始不舒服了，勉強挺到兩點起床找藥，健胃消食片吃下。到四點還不行，又找出兩片山楂片吃了，不住地喝熱水跑廁所，幾經(jīng)折騰天明六點半起床。幾乎一夜未眠，貪吃受大罪了。
現(xiàn)在在家請客的人極少，朋友來了往飯店領(lǐng)己是常態(tài)。所以家中設(shè)宴主人要忙兩天，買菜擇洗切炒，事后還要洗碗盤杯收拾，麻煩之極。
更加上包韭菜餃子，那最是啰嗦，一梱韭菜一根根擇好洗凈控水，面要早早和上，揉好醒上。做四五個人吃的餃子，工作量著實不小。
所以現(xiàn)在稱最高的請客級別是家宴，能被請到家中做客的朋友，是彰顯主人的一片誠意。雖然是這次韭菜餡的餃子給我留下這么深的記憶，在這里我還要說一聲謝謝了王兄。
