醬炒茄條
準備食材：紫茄子兩根 ? ?郫縣豆瓣醬兩勺 ? 鹽少許 ? 耗油適量 ?雞精適量
將準備好的茄子切段
茄子切條，裝盆備用
準備好郫縣豆瓣醬
熱鍋，倒油，油七八成熱后倒入茄條，炒翻
加郫縣豆瓣醬、少許鹽、耗油，加少量水繼續大火炒翻，保證調料炒開后，調至小火，待鍋內要無水時，大火快速翻炒，出鍋即可！
【快手版】醬炒茄條，超級下飯菜！
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