玫瑰之約
接連霧霾了好幾天，好不容易的周末，外面依然像被魔鬼施了魔法般，云郁郁，霧騰騰的天空仿佛得了抑郁癥，壓抑、憋悶而扭曲著。這如盔甲般沉重的霧霾，怎么也和家有小學童的我們一樣節假無休的呢？哎，真是煩透了！
太陽都被這霧霾給嚇得懶洋洋地躲被窩里不肯起床，能見度可想而知了。
如此可怕的空氣質量！想人家歐美人民此時也許正在陽光藍天白云下享受著愜意的生活呢。
自然大環境是無法左右的。不能像人家那樣享受清新的空氣，美好的景致，也不能一直煩悶著影響心情呀。不如，做點什么可以吃的清新玩意兒來熨貼自己，養眼養胃吧。何況，窗外沒有風景，也只能自己造景了。
文友曉雪家的蘋果脆甜多汁，超贊的口感！就太大了一個了，一個人吃著也是夠嗆。不如就用蛋撻模做幾朵玫瑰花兒出來吧，反正冰箱里凍有酥皮的，被我用來做mini玫瑰蘋果派剛剛好。多余的餡加上余下的幾片蘋果和兩個山楂一起烤出來，居然有水果烘糕的感覺，就叫漸變山楂玫瑰糕吧。
玫瑰之約
玫瑰之約
原料
蛋撻皮 5個 ? ? ? 低筋面粉 25g ? 玉米淀粉 25g
白砂糖10g ? ? ? 牛奶100g ? ? ? ? ? ?淡奶油80g
蛋黃1個 ? ? ? ? ? ? 蘋果1個 ? ? ? ? ? ? ? 麥芽糖適量
做法
1.從冰箱取出適量酥皮解凍，放撻模里，依形貼合做好蛋撻皮。
2.將蛋黃、牛奶、淡奶油、低筋面粉一起倒入鍋里，小火加熱，邊加熱邊攪拌。
3.攪至沒顆粒時加入玉米淀粉，繼續一邊加熱一邊攪拌，至濃稠時關火。
4.將做好的餡料裝入蛋撻皮里。
5.蘋果洗凈切片后放放鍋里加適量水和麥芽糖攪勻，放火上加熱，至蘋果片變軟。用手順時針一圈圈裹蘋果片，裹成合適大小形狀的玫瑰花插入餡料中間。
6.放入180度預熱好的烤箱烤15分鐘。然后轉上火160度烤10分鐘。中途在蘋果片上刷兩次麥芽糖水。
小貼士
1.因為蜂蜜不適合小朋友，就用的麥芽糖。可根據情況自己選擇用糖
2.餡料是差不多6個的量，便臨時起意，將餡料直接放入家里一個小蛋糕模里，一樣的放裹好的玫瑰花入餡料里，再放了兩個切碎的鮮山楂粒進去。
3.酥皮的做法見千層酥皮，值得的麻煩
出爐過后，稍微晾涼一會兒，放三個派于白色柳葉盤里，隨意撒些薄荷葉點綴其間，清新玫瑰，美美噠！誘人的甜香味兒引得我們趕緊開動起來：蘋果派派皮酥脆，派餡香濃嫩滑，蘋果片酸酸甜甜，豐富且焗層級的口感；而我們最后隨意發揮的亮麗山楂玫瑰糕，那微酸帶甜，松軟的味道好美妙！
體驗著這樣絕對低調著奢華的味覺體驗，看飄臺上越發美麗著，花形如粉紫玫瑰的紫珍珠襯著一串串橢圓形，飽滿翠綠，如搖曳在風中風鈴的柔媚情人淚。仿若置身于桃花源中了。
原來，當霧霾無可逃脫時，于這塵囂中，在心中修籬造花，再來次清新玫瑰之約，也足以 清新點亮那沉沉的霧霾。這樣的美好真可以歷久彌香吧！
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我是“無折騰不生活”的扶搖風，用心原創所有的快意確幸與意外跌宕
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