每到一座新的城市，最想去的就是當(dāng)?shù)氐男〕越郑靼驳幕孛窠郑本┑哪翔尮南铮錆h的戶部巷，深圳的東門美食街，廣州的上下九......反正就是哪有吃的就往哪鉆，算是半個(gè)吃貨吧。為什么只是半個(gè)？因?yàn)檎嬲某载洠酝曛竽苷f出個(gè)子丑寅卯，而我吃完之后，只有一個(gè)匱乏的評(píng)價(jià)。“嗯，好吃，再來一份”，或者心里暗罵“好難吃，以后不吃了。”至于好吃在哪里，難吃在哪里，說不出一、二、三條論據(jù)來證明，途有吃貨的食欲，沒有吃貨的品味。
所謂美食，首先它要是吃的東西，接著還要能說出它的美。而我說不出吃的有什么地方好，自然也就談不上有最喜歡的美食。去過的一些地方，吃過不少東西，最喜歡的還是我媽媽做的飯菜。她不是廚師出身，也做不出名菜佳肴。她做的飯菜，甚至不是人人稱贊，起碼我爸就一直會(huì)抱怨，或者咸了，或者火候過了。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我都會(huì)站在我媽一邊。
以前，我一直很好奇，有沒有一種設(shè)備，可以讓夏天的廚房不那么熱？我們家夏天的時(shí)候，客廳開著空調(diào)，擔(dān)心油煙串味，廚房門是關(guān)著的。每次打開廚房的門，一股熱氣撲面而來，由寒冬直接進(jìn)入酷暑，即使只是進(jìn)去幫忙拿個(gè)盤、擔(dān)個(gè)菜，出來額頭都會(huì)冒汗。而媽媽就會(huì)在這樣的環(huán)境里，洗菜收拾、炒菜做飯。我們在客廳吹著空調(diào)看電視，她在廚房的灶火邊炒煮蒸炸。夏天的廚房，我進(jìn)去一分鐘都待不了，而媽媽要在這里面至少忙碌一個(gè)小時(shí)。她做出來的飯菜，每一個(gè)我都愛吃。
而最最愛吃的只是一道菜的半成品。冬天的臘肉，放在開水里面煮熟。然后就可以收到冰箱里，以后再炒菜，拿出來切一部分，攙著青菜炒，就是一道完整的菜了。我最愛吃的就是，肉剛出鍋的時(shí)候，還冒著絲絲熱氣，撕扯上面的廋肉。什么調(diào)料都不用放，趁媽媽不注意的時(shí)候，撕一塊丟到嘴里，出去轉(zhuǎn)一圈，回來趁她不注意，繼續(xù)偷吃......
這些年，出門在外也吃了不少東西。但沒有一種，吃不到的時(shí)候會(huì)讓我戀戀不忘，也沒有一種，能讓我小心翼翼去偷吃。
