每一種表情都有一則內容可讀，每一道菜肴都有一番故事可訴。

2013年3月的某一天，我是興奮而幸福的，雖然歷經10多小時的跨赤道飛行，我最終抵達了夢寐以求的新西蘭，并要在這里打工旅行一年多之久，然而令我感到幸福的卻是一碗自己在新西蘭做的第一頓飯：西紅柿雞蛋面。

那天早上，房東姐姐開車把我從奧克蘭機場接到家，一屋子的亞洲背包客都在客廳聚餐，個個談笑風生，陣陣飯香四溢，濃濃的家鄉味頓時將我從現實中抽離，突然間，想家了！然而還在跟我較勁的“時差”先生又把我拽回到現實中來：他們，還在吃著；我，卻餓了。我跟同來的伙伴說，咱們收拾完行李就去超市吧，我想買點東西做點飯吃。

從超市回來，我已記不得到底買了什么了，但是西紅柿和雞蛋必定包含其中。取出兩顆雞蛋，互相碰撞，一個裂出紋路，另一個卻毫發無損，掰開紋路縫隙，蛋清蛋液徑自瀉入碗中，另一個如法炮制，兩顆雞蛋在碗中攪拌交融，開始了他們另一番征途；西紅柿洗凈，切成滾刀狀，而這時煮水的那口鍋已經開始沸騰，將買來的面條下入鍋中，硬邦邦的條塊瞬間坍塌，陷入沸水的熱鬧中。

做西紅柿雞蛋鹵，我偏愛將兩者分開炒好再一起炒合。雞蛋炒至稍顯焦黃便要盛出，西紅柿下鍋一定要熬出醬汁狀才可罷休，此時加入鹽巴調味，再放入炒好的雞蛋，小火慢慢融合，遂成我偏愛的打鹵，盛出一碗面條過冷水，澆上一勺厚厚的西紅柿雞蛋鹵，這面就算完美了！

想著這么一碗面，我在北京的出租房里吃過，在家附近的一個蒼蠅小館吃過，在過年回家媽媽的廚房里吃過，也在剛學習做飯時給弟弟和我做的“好吃”系列中吃過，也最幸運能在新西蘭吃過，我并不知道為什么它是我的心頭愛，可是每當我把面條和打鹵一起入口時，世界就安靜了。

……

當筷子已經無法再觸碰到碗里的食物時，我知道，該是洗碗的時候了。

房東姐姐進來客廳，告訴我要洗的衣服放在袋子里，她會一起整理；洗手間的衛生紙是要放入馬桶中沖走的；周六去夜市要不要報名；我后天去機場的時間要提前告訴她，她好安排送機……

我聽著幸福著，西紅柿雞蛋面的味道還在口中保留著。