獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。又是一年粽葉飄香時，而我卻遠在浙東的一座城市，雖然離老家-中部的一個小山村不是特別遙遠，但由于種種緣由，今年卻不能回去了。但小時候端午的印記卻回蕩在腦海里，久久不能散去。
90年代的中國是個物質缺乏的年代，尤其是在農村，對于過節，大家是滿懷期待的，無論是春節、中秋還是端午，因為過節意味著大餐，意味著熱鬧。
跟中國大部分地區習俗一樣，每年的端午，粽子、咸蛋、菖蒲、艾葉是每家每戶必不可少的。
粽子。對于粽子，總是有著特殊的感情，然而如今的我，面對超市里各種精美的粽子卻再也沒有兒時那么強烈的欲望，或許是因為小時候生活并不富足，沒有太多的零食；或許是因為小時候自己親身經歷了制作粽子的完整過程，所以對粽子充滿了期待。一般而言，粽子制作可分為準備粽葉、清洗糯米、包粽子、蒸粽子四個過程：
采粽葉。總記得，每年端午節的前一周，奶奶和媽媽便會去村周圍的田地埂上尋找粽葉，野生的粽葉普遍偏小，但包粽子可以了。有些村民，不愿意自己親自去尋找，就去集市上購買，購買的粽葉比野生粽葉要大，質量也要好些。采摘完粽葉后，便是清洗了，將所有的粽葉全部放在一個大盤里，倒入足夠的水，用竹刷一遍一遍的刷，直到足夠干凈時撈起備用。
準備糯米。由于家家戶戶在種田的時候，多少會留點田專門用來種糯米水稻，一來是留著來年做粽子，二來在下半年的時候也能夠自釀米酒，所以對大部分人家來說，糯米是不用愁的。糯米的準備也很簡單，放在水桶漂洗三遍，晾干即可。
包粽子。包粽子的情景可謂熱鬧，一家人圍在一起，便聊便包粽子，而且有時候還會比賽，看誰包的粽子好看，誰包的更多。由于各地區的不同，粽子餡也會不同，在我老家，以純糯米粽子（不含任何餡）居多，還有少許的綠豆粽子、紅豆粽子。
蒸粽子。粽子一般10個一聽（就是10個一組的意思），一般農村的大鍋一次能蒸上4-5聽，記得小時候，每家每戶，至少蒸上9-10聽粽子，可能現在的我們會驚訝當時為什么要準備這么多的粽子，吃的完嗎？答案是肯定的，一來蒸完粽子，便會給同村親戚或鄰居送上一些；二來，端午節家里會來很多客人，粽子可是招待客人的重要食物；再者，端午節過后，粽子也是農民從田里勞動回來后必不可少的食物，總記得，父親每次從田間回來，由于實在太過勞累，往往衣服也不換，洗完手后便來上兩個粽子，蘸上白糖，米滋滋的吃著。
咸蛋。咸蛋分為咸雞蛋、咸鴨蛋，咸雞蛋好說，因為村里每家每戶都養雞了，因此雞蛋是不用愁的。對于鴨蛋，也十分容易獲得，雖然并沒有每家每戶都養鴨，但是附近的村莊有養鴨專業戶，好幾千只鴨子，需要鴨蛋直接去買就Ok。制作咸蛋的過程也并不復雜，準備鹽、泥土、陶罐就行了，總記得每年的三月份左右，媽媽便會花上一整天將每年需要的咸蛋全部腌上，到了端午節，經過兩個多月的時間，咸蛋便可以取出來食用了。有意思的是一般每家的小孩都會有一個用毛線制作的蛋袋，蛋袋顧名思義就是裝雞蛋的袋子，蛋袋制作也并不復雜，一般家里的姐姐們一天都能制作好幾個，做好了便給弟弟們掛上。姐姐每年的端午節都會給我制作一個精美的蛋袋，在端午節的那天，我總是掛上蛋袋，跟小伙伴一起去村里的各家各戶串門，每到一家，戶主總是會拿出雞蛋給你，這個時候你的蛋袋便派上用場了，一般而言，哪個小孩蛋袋里的雞蛋最多，往往意味著這個小孩最牛氣，他也可以趾高氣揚的向同伴們炫耀，兒時的快樂竟然如此容易滿足。然而現在端午節的小孩們，早就沒有掛蛋袋這個習慣了，早就換上了手機甚至ipad.
菖蒲、艾葉。民諺說：清明插柳，端午插艾。在端午時節，人們把插艾和菖蒲作為重要內容，家家都灑掃庭院，以菖蒲、艾條插于門楣，懸于堂中。傳說，艾葉可以辟邪驅瘴，菖蒲因為形似利劍，能夠驅除妖魔鬼怪。依然記得小時候，菖蒲和艾葉的采摘工作總是交給哥哥和我去做，每年端午節前三天，哥哥和我便去田地里四處尋找菖蒲，菖蒲喜水性，因此去河溝里找菖蒲準沒錯，一直記得在村前的池塘周邊就有許多茂盛的菖蒲，足夠大家采摘了。菖蒲易摘，艾葉就不大容易弄了，艾葉本來就少，又長在雜草叢中，很多次我都把草叢中一種類似艾葉的植物采摘回來，每次都被母親罵，至今我依然不知道哪種類似艾葉的植物是啥。近幾年，聽家里的老人說，現在村前池塘周邊的菖蒲長的尤為茂盛，卻沒什么人去摘，可能是近年來，村民逐漸向城鎮移民吧，只留下老人獨守著那個小村。
賽龍舟。提起端午，或許對大家來說，賽龍舟是不可或缺的，可是對我而言，卻并不是，在家鄉的每次端午節，我從來未曾真正看過一場賽龍舟，原因在于每次的端午節總是在鄉下度過，可賽龍舟卻遠在縣城，所以對于賽龍舟，并沒有太多的記憶，也不知該說些什么。
時至今日，中國人的生活水平相比90年代而言，已經大幅提高，人民已經不再是只有過節才能吃上一頓好的，也不再是只有端午節才能吃上粽子，現在想吃粽子，什么時候都可以。可是我總覺得現在的端午節少了當年的味道，或許只是因為我們都長大了，不再是當年那個滿村跑的小男孩，不再是吃上可口的粽子便樂的合不攏嘴，不再是蛋袋里的雞蛋比同伴多便趾高氣揚、不可一世；或許只是因為我們的父母都變老了，他們的鬢角早已長滿了白發，從他們的眼神中我們看到了他們對我們滿懷的依賴，粽子、咸蛋、菖蒲、艾葉什么都沒變，這些依然是每年端午節永恒的主題，可是變了的是我們，我們不再有年少時的心境，僅此而已。
