雞湯面

圖片發自簡書App

夏天的結束帶走了燥熱,同時還帶走了那令人炫目的墨綠;秋天的開始帶來了涼爽,同時還帶來了那令人迷醉的金黃。孩童在公園草坪上追逐頑皮的小狗,小狗追逐四處滾蕩的皮球,大人們靜靜的走在羊腸小路上,慢慢的享受秋高氣爽所帶來的舒適愜意。隨著時間嗒嗒的腳步,樹葉越來越多的投入了大地的懷抱,公園里消失了孩子嬉戲的身影,只剩下孤零零躺在枯黃草坪上的皮球,大人們的裙衣短褲也替換成了筒褲長衫。幾場秋雨讓人們的步伐越來越急促,城市的陰冷與潮濕告訴人們寒冬將至。

下班回家將門重重的關上,將要進來的秋風阻擋在了門外。狠狠搓了幾下手,稍稍暖和了一點,昨天的一場秋雨讓未來幾天的溫度一直處在2-8℃,尚未到供暖的時間,房子里面也是陰冷冰涼,燒上一壺熱水泡上一壺茶,此時母親打來電話,囑咐天冷注意加衣等等,年紀的變化讓寡言的母親變得越來越絮叨,聊了幾句無關緊要的事情就結束了談話。靠在沙發上喝起了剛剛泡好的茶水,深深的吐了一口氣,不知是母親的電話讓我忽略了寒冷還是熱茶在體內發揮的作用,身子總算是沒有那么涼了。

看著手里的茶杯,思緒緩緩的飄到了幾年之前,也是這個季節,不過好像更冷一些,那時剛剛大學剛剛畢業,拿著簡歷四處奔波參加面試,當時面試的場景已經忘記,總之結果大都讓人很是沮喪。匆忙的出門并未帶走放在沙發上的雨傘,下起的小雨粘在臉上、手上、身上,讓人內心更加焦慮不安,整個情緒都被推到崩潰的邊緣。然而社會并不會因個人的感受而發生一絲變化。眼中的未來和高度近視的人摘掉眼睛看世界是一個樣子。

面試的挫敗感讓人力不從心,只能倉惶的逃回老家來躲避這個事實,母親坐在院子里不知道在思索著什么,抬起頭看見我回來了,沒有問我求職的事情,我想從我的神態母親應該已經看到了答案,只輕輕的說了一句“晚上要吃什么”,我幾不可聞的說了句“隨便吧,熱的就行。”母親應了一聲就出門了。

下午母親提了一只土雞回家,熟練的將土雞收拾干凈剁成小塊,放入盛滿冷水的鍋里,加入蔥段姜片,煮去血沫后撈出,過下冷水洗凈。從櫥柜里拿出湯鍋,在湯鍋里面放入蔥段、姜片、枸杞、紅棗、山楂、香菇、水、料酒,在把雞塊也倒在里面。大火煮開后小火烹煮,在湯鍋咕嚕咕嚕的伴奏聲下,母親洗凈了一根胡蘿卜,削了兩個土豆,切成方寸小塊放入冷水中浸泡。雞湯的香味從湯鍋的縫隙里鉆出來,屋子各個角落里,慢慢的都是雞湯的味道。腦海中浮現雞塊在湯汁里翻滾沉浮的樣子,好像看到了眾生在紅塵中艱辛奮斗,摸爬滾打的模樣。時間過半,母親開始揉面搟面,家里的那個搟面杖有一定的年代了,記得小時候家里就用這個搟面杖搟面,大概有成人臂膀粗細,不知什么木質的,估摸有十幾斤重。母親搟面是那么自然,動作一氣呵成,好像并不怎么吃勁。可即使這樣,面條搟完后母親的雙鬢也冒出了涔涔細汗,在燈光的照射下是那么晶瑩剔透,好像剛下完雨后,陽光照在花草葉子上面的露珠。雞湯煲了兩個多小時后,母親打開蓋子倒入土豆胡蘿卜塊還有適量鹽巴調味。另起爐灶,點上柴火燒水、下面條。聽著柴火在灶膛里噼噼啪啪的聲音是那么悅耳,在我的認知中,柴火做出來的飯菜是燃氣無法代替的,可能那就是家的味道吧。

面條煮熟后,盛出來放入湯盆里,雞湯也被端上了餐桌。打開湯鍋的那瞬間芳香撲鼻,讓人垂涎欲滴。從櫥柜里拿出碗筷,盛一碗面條在舀上兩勺雞湯均勻攪拌,質嫩爽口的雞塊,香甜軟糯的土豆,新鮮肥美的香菇,色澤鮮艷的胡蘿卜,華麗的視覺盛宴讓人不禁撫手稱贊。吃上一口混合了多種食材烹制的面條,入口軟滑香彈,湯汁刺激著舌尖的味蕾,仿佛一場激情熱烈的探戈在舌尖上跳動旋轉。堆積了多日的疲憊、無奈、抑郁,都隨著食物進入腸胃而離開了身體,身心俱爽。懷著感激的目光望向母親,母親微笑以對,笑容中蘊含著理解、支持與鼓舞。整理了一下思緒,重新審視面試的需要和規避自己的不足,奮力拼搏在求職的道路上。每當你走在人生的旅途中感到孤獨時,不妨想想家人那渾濁的目光,你會發現那渾濁里面清澈的位置都是游子所在的地方。

直到現在為止,我未曾有過迷茫,當忙碌的工作使我疲憊不堪時,雞湯的味道與母親的音容笑貌就會呈現在我的腦海里,為我飄零的小舟保駕護航。歌手李健《異鄉人》里面有句歌詞寫到“有許多時候,眼淚就要流,那扇窗是讓我,堅強的理由,小小的門口,還有她的溫柔,給我溫暖陪伴我左右”。是啊,當我們在未來旅途中披星戴月奔波時,請抬頭看看那閃著燈光的窗口,那里還有一雙溫暖的目光陪伴我左右。

煙火的味道那是家的味道,心的方向那是家的方向。

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