“早（午/晚）餐吃什么好呢？”
我們每天都在想，到底吃什么好。小時候，媽媽煮什么飯炒什么菜，我們就吃什么;上學時，飯堂有什么，就吃什么;實習時，工作餐是什么，就吃什么。那些時候，我們沒得選擇，唯有隨波逐流，有什么吃什么咯！可是，當我們有了選擇時，卻又不知道該吃什么了。問女（男）朋友吃什么，回答“隨便”，問同學吃什么，“你決定吧！”，問孩子吃什么，回答“要吃好吃的”，問爸媽吃什么，“什么都行”，，， ，，，當你被給予了決定權，你就要選擇最好的決定，甚至有時會倍感壓力“山大”。但這些給你壓力的，只是因為你想讓雙方都能有一頓豐盛美味的早/午/晚餐罷了。不知你有沒有另一種情況——當自己一個人時，你又是如何決定你的“菜單”的呢？
我們老是說對自己好一點，可事實上大部分的人，確實對自己很隨意，特別是對自己的胃，古人云，“民以食為天”，意思是，人們要把用餐這件事放在第一位（去考慮）。
以下是我制定的小菜單——
早餐，美好生活的第一餐，中國的早餐講究一個簡，要簡單，清淡點最好。
1，白粥，搭配雞蛋（+火腿腸）;
2，益母草湯（益母草為主，搭上豬紅和豬肉，煮熟即可）;
3，西洋菜湯（做法與益母草湯相似，以西洋菜為主，加入脂油，搭上豬紅或豬肉，煮熟即可）;
4，肉包/菜包/叉燒包/豆沙包/黃蓉包，搭豆漿，或者清茶（個人喜好配清茶）;
5，油條，搭豆漿，或白粥;
6，薏米粥（粗糧，腸胃不好的人少吃）;
7，青菜粥（煮好白粥，往粥里加入青菜湯，可以再加點肉醬，最后加鹽、少許油、少許醬油、蔥花，香菜或冬菜隨意，小火再煮一小會兒即可）
8，面包，搭牛奶或咖啡（外國早餐，個人有點吃不慣，但有些人喜好）;
9，腸粉（早餐最好是雞蛋加肉）;
10，湯面（青菜加豬肉、豬雜，蔥花、小芹菜、胡椒鹽烹調即可）。
午餐，重點是要吃得飽，位于一個繼上續下的時段，需要補充較多的能量來維持身體供能，所以至少吃得8分飽。
1，白米飯，搭上燒鴨/燒鵝/燒雞/鹵豬腳/叉燒/白切雞/梅菜扣肉等或者菜炒肉/菜炒臘味/瓜炒蛋/瓜炒肉又或者清蒸魚/桑拿雞等，最后配點湯;
2，炒面/炒河/炒粉/炒飯;
3，砂鍋粥。
“下午茶”時段，這里的下午茶，不一定就是要喝茶的意思，這個時段是處于午餐和晚餐之間的那個時段，一般在16點半之后，18點之前。
1，綠豆湯（可以加入少許大米）;
2，八寶粥;
3，黑米粥（可以加入紅棗和枸杞子）;
4，燒餅/蒸餃/煎餃/烏冬面/車仔面等，配清茶;
5，燉雞湯/玉米排骨湯等（參考廣東的煲湯）;
6，糕點配紅茶（別人的喜好，個人沒嘗試過）;
晚餐，同事/同學聚餐、朋友聚會、戀人相約可以選擇在晚餐時段，選擇較多，可以有中西式自選，但這一餐最好選在19到21點之間，攝入量不能太多，5至6分飽即可。（推薦幾樣）
1，火鍋（朋友聚會佳選）;
2，川菜小炒（同事/同學聚餐優選）;
3，家常菜搭白粥（適合休閑個人餐食）;
宵夜，2點前的一種餐飲習慣。
1，白粥油條（潮汕人最愛）;
2，湯面、湯云吞、湯餃（如果是因為餓的原因吃宵夜，湯面是最好的選擇）;
3，腸粉;
4，燒烤（可以少飲酒和碳酸飲料，切勿同時飲用茶類）;
5，“夜茶”類（參考廣東夜茶）;
6，海鮮粥（潮汕人慣性夜宵）;
7，鐵板燒;
8，“糖水”（又名“甜湯”，參考廣東糖水）。
如果按養生的角度講，我的小菜單漏洞重重，但我的小菜單是結合現實生活制定的，外帶一些個人的飲食習慣。每個人的早中晚時段都會涉及到周圍和工作——早上起來吃完飯就要開始工作，這段時間較短，而且身體的器官也開始運行，所以簡單清淡是最好的;由于早餐吃得不多，所以午餐一般會吃多點，但也要耐耗才能維持接下來的工作，所以吃點白米飯或其他含淀粉高的食物為主食;晚餐因為是下班時段，正好是多人一起用餐的時間。至于下午茶和夜宵，單純是個人的飲食習慣，可有可無。
不管怎么說，不管你的飲食習慣如何，記得適量運動，保持良好的身材是次要，把吃進肚子的東西吸收了才是關鍵啊！
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