牛脊骨白蘿卜湯
原料：新鮮牛脊骨500g，白蘿卜200g，姜片五片，鹽20g。
做法:
1.牛脊骨入冷水鍋加姜片大火煮開
2.煮開后繼續煮幾分鐘把血水去凈。（血水要去凈才不會影響湯的味道和顏色，用筷子戳，戳不出血水就表示好了。）
3.焯完水的牛脊骨用溫水洗凈，重新入鍋，加姜片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右。（溫水洗不會使牛肉口感變柴，水要一次加足，中途加會影響湯的味道。）
4.白蘿卜去皮切滾刀塊
5.牛脊骨燉至軟爛，湯汁香濃
6.倒入蘿卜，并加少許鹽調味，小火燉至蘿卜軟爛即可
牛脊骨白蘿卜湯的做法
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