說到餃子，咱們一定不陌生，因為在中國很多地方的人都吃餃子，特別是大年初一的早上是肯定要吃餃子的。在我的老家就是這樣，大年初一早上吃了餃子就去左鄰右舍拜年走親戚。在中國冬至或者立冬也有吃餃子的習俗，聽爺爺說冬至不吃餃子會被凍耳朵的，雖然這是一句古話，但是到現在我還會聽到這一句話。? 就在去年的12月22日，也就是農歷11月27的那天是冬至，剛好又是禮拜天，就在這天我學會了包餃子。這天媽媽一早起來去菜市場買了菜、肉、還有面粉回來說今天包餃子吃，我和弟弟高興的跳了起來。媽媽先把面粉放盆里揉好放在一邊，然后到廚房忙活了一個多小時，媽媽先把餃子餡兒調好，然后把揉好的面放在桌上，用刀切成一小塊小塊的，然后搟成餃子皮，我開始和媽媽包餃子了。? 首先，我學著媽媽的樣子包起來，拿著一張薄薄的餃子皮，然后再拿筷子把餡放進餃子皮里，我把餃皮合在一起時。哦豁，我手上的餃子一下子掉到了地上，我連忙低下頭，彎下腰，撿起地上的餃子，害羞的對媽媽說：“媽媽，這個餃子臟了，皮也破了。”媽媽笑笑說：“沒事兒，你放一邊吧，重新拿個餃皮包。”我小心翼翼的拿起第二個餃皮又開始包起來，我還是照著媽媽說的，這樣包，沒想到包了幾個全都裂開了，餡也跑出來了。我撅著嘴很不耐煩的對媽媽說：“媽媽，包餃子怎么這么難呀？我不想包了。”媽媽耐心地對我說：“別急，慢慢學，一回生，二回熟，你多包幾次就會了，一定要有耐心。”媽媽又對我說：“你先拿著餃子皮，把它放在手上，然后把餡兒放到餃子皮里，不要太多了，然后把餃子皮的邊慢慢的合起來，這樣一個餃子就成了。”我按著媽媽說的，這樣連包了好幾個都是完好無損，一個都沒破，我高興壞了，開心地叫著：“哈哈，我終于學會包餃子了。”? ? 靜下心來好好想想，真是這樣，不管做任何事，只要有耐心，勤學苦練。沒有什么是我們學不會的。
作者：0609102324
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